【宮崎市】おくのうどん店

かつては吉長うどんと名乗っていた名店だ。

今更語ることなど無いと思うが、早朝よりお店を開け、空腹な宮崎市民の満腹中枢を刺激し続けてきた功績は計り知れないモノがある。

ともかくこのうどん店はどのような逆境にも負けずに頑張って欲しいという思いを抱かざるを得ない。ある意味“聖地”という言葉を使わせていただくが、それは誇張でも何でも無いのである。

画像は魚のすり身の天ぷらと天かすが満載された“天かうどん”。柔らかめにゆであがったうどん麺をかき分けると、天ぷらが姿を現すのであるが、それこそ宮崎うどんの標準スタイルとして私は信じて止まないのですね。
住所: 宮崎市大坪東3丁目10-20