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今日の晩ご飯、ヨメさんが友人とお食事会だそうなんで、用意してあった“ヅケメシ”を子供らと頂きました。
“ヅケメシ”とは、昆布・味醂・醤油を煮立てて作ったタレを冷やしたものに、刺身をつけ込んでご飯にのせて食べるという、アレです。


刺身と言えば、日本酒ｗ　Ｆ井県の某氏から頂いた、旨い刺身があったらと思っていた秘蔵の酒 『一ノ蔵　ひめぜん』 を冷蔵庫から出してきました。

こっ、コレゎ・・・ヤバっ　旨すぎる（￣□||||！！

よ～く冷やした“ひめぜん”。甘酸っぱい感じが少し暑さを感じるこの時期、絶妙なあじわい。アルコ－ル分は８度以上９度未満と控えめな純米酒。おすすめな逸品でした。


コレは新年会にも使いたい（爆）


日本酒：株式会社　一ノ蔵　ひめぜん
　　　　　　http://www.ichinokura.co.jp/syohin/t/himezen/index.html

刺身醤油：マルサ醤油合資会社　さしみ
　　　　　　http://www.marusa-shoyu.com/shouyu/sashimi.html