お月のブログ一覧

昼メシに山越うどんへ
おそろいの緑ジャージに長靴のニイちゃんがエラい威勢良く
「いらっしゃいませぇー」何だ？どしたんだ？山越？
制服を新調したのか？
と思ったら綾南中学の職場体験学習だった
頭にタオル巻いて気合い入ってます。

あらま、そーかい。
最近のガキはガタイが良いから分からんかったよ
私の時代はそんなシステム無かったからねぇ

でもカナリ羨ましい、、
君たちが将来大きくなって県外へ出たら分かるよ
当たり前だと思ってた近所のうどんがとんでもなく凄いモノだったって事が。
思い出したら急に食べたくなって、新幹線に飛び乗りたい衝動にかられるんだ、覚悟しとけ（笑）！

でも飲み会で「職場体験が山越だった」って言ったら一部のバカには神扱いされる事間違いないぞ。
それと取引先で出身地を聞かれた時「僕の生まれた町は何も無くて、、」と言わなくて済むってのは会話のキッカケとして凄い助かるから。「山越で職場体験して、まかないは釜玉でした」このネタで３０分は持つ！

きっとまだ想像できないと思うけど、近所で当たり前に有った１５０円のうどんが、どんな料理より食べたくなると思う。
１０年後、君たちはドコに居て、何をしてるんだろうね。

香川名物「うどんタクシー」

最近では見慣れた感もあり
振り返って二度見する事も
無くなりましたが
昼メシ喰いに行った店（山下うどん）に
停車してたので行灯を
じっくり観察してみた。

 結構作り込みがシッカリしてる。

おおっ！ダシまで入ってる！と思ったらプリントでした、、
高松空港の荷物ゲートをグルグル回るヤツほどのコストは掛けられなかった模様
アレ庵治石だもんね、ルーフに乗せたら鉄板凹んじゃうわ

日本一小さい面積の香川県
人口１００万にうどん屋９００軒以上が存在し
（参考：コンビニ４００軒、ガソリンスタンド４５０軒）
店じまいする老舗もあれば、ニュージェネレーションも登場します。

そんなさぬきうどん界に最近登場してるのが「無頼系」屋号
荒々しい店なのか？、ガツン系の男麺なのか？と思いきや
気の良いニイちゃんがやってたりしてて、屋号との落差が激しい。

オーダーは今年最後になるかなぁ「ひやかけ」
ちくわ天はオーダー受け後に揚げるシステムでした。うどんもオーダー後に茹でてるようで、出てくるまで少し時間かかりますがそんなのは待ちます！

そんな無頼系のニューカマー、近所に出来た「うどん番長」大将は高松市街の五右衛門で修行、店長までされた方らしい。
あの店も色々ゴタゴタしてたけど、独立されたからには頑張ってくだされ。

ま、いろんな店が有っていいです
名前ウケだけ狙って、手は抜かないように。

先日の聖風うどんとか、つるまるｇｅｅと真逆のロケーション
高松市南郊外、仏生山にある橋本製麺
カンバン無し、駐車場無し、店員無し、大将のおっちゃんのみ

目前の二車線道路通っても絶対にうどん屋だとは気がつかない針の穴場
こーゆー店でカバンのマイどんぶりは使用します。
初見では絶対に通り過ぎる事間違い無し！

佇まいは民家というか農機具屋さんの風情。
しかし最近バアちゃん見んなぁ、調子悪いんやろか？
おっちゃんもイマドキ珍しいくらいコテコテ讃岐弁の使い手なので、県外のヒトはとっつきにくいと思う。


うどんは一玉７０円、襲撃タイミングが非常に難しい
基本製麺所で出荷量もメチャ多く無いから、フレッシュな揚げたてに当たるのは私でも３回に一回。偶然じゃなく時間合わせて訪問する必要あり。午後遅くなると、釜の火も落ちちゃうので時間を経過した麺しか無い場合あります。
 でもそれも含めて橋本のうどんです、受け入れてください。しょう油も箸もどんぶりもセルフで手配して持参してください。
「揚げたて喰わせろ」とか絶対に言わないように。
「客やぞ」「金払うんやからベストを出すのが当然」というヤカラのお客様お断り
千円高速が終わって○○ナンバーの○○○ァー○とか、○○○○とか、○○が少なくなり最近ホッとしています。
基本は「すんませーん、たべさせてもらえますかぁ？」です

「六本木の隠れた名店」「西麻布の隠れ家イタリアン」クソクラエじゃあ！
ココはそんなワザとらしい隠れんぼじゃないの
もともと分かりにくいトコに有って、売り物じゃないうどんを「食べさせてくれてる」の！
ソコを忘れないように。

 
塩分高め、麺固めの高松では珍しいタイプ
難しいけど揚げたてを食べられたらとても幸せ
しょう油かけなくてもしっかり味がします、今日も幸せです。

 

住所＆ＴＥＬはあえて書きません
チャラい奴らにゃハードルが高すぎる、いきなりココ行く前にうどん喰いの修行してらっしゃい。

ノート、筆記具、PC、iPhone、デジカメ（基本セット
ハンカチ、ティッシュ、ドルツ、制汗剤、コロン（おっしゃれー

ここまでは文句有るまい

猫じゃらし（何でやねん！
猫カリカリ（仕事する気あるか？
ドコに出会いが有るかワカンナイからね

マイどんぶり、マイ箸、おろし金、マイしょう油（ますます、どーゆーこっちゃ？

さぁーて「猫じゃらし」vs「マイどんぶり」
カバンに入れてるのはどっちが少数派だろう？？

やっぱ猫じゃらしかなぁ、、
さぬきのビジネスマンにとってマイどんぶりは
必須アイテムだもんねっ！(*^ーﾟ)b Good job♪
（ウソつけ！）