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2018年07月07日 イイね!

夜勤勤務終了後、自宅にてお手軽簡単調理で焼きめしを愉しむ

夜勤勤務終了後、自宅にてお手軽簡単調理で焼きめしを愉しむ以前のブログで夜勤勤務終了後、深夜に自宅で20円蕎麦を食べたり、炒飯を作って食べた事を皆様に紹介しました。

今回は今日、夜勤勤務終了後、自宅のキッチンにて焼きめしを作って食べた様子を夜勤勤務終了シリーズ第3弾として皆様に紹介したいと思います。



夜勤勤務が終了し、帰宅後キッチンの炊飯器の中を見たらご飯がいっぱいありましたので、ご飯物の料理を作ろうと思いました。



以前紹介した炒飯と同じように今回も冷蔵庫の中にあるものを使って調理する事にしました。
使った材料は魚肉ソーセージ2本、ちくわ1本、刻み紅生姜を適量、冷凍むきエビを適量、卵(小)2個を用意して、魚肉ソーセージを半円型に切って、ちくわは適当にちぎって具材の準備をしました。



フライパンにサラダ油を適量入れました。



卵(小)2個を投入しました。



塩コショウを少々振りかけました。



玉子の黄味と白身を細かくしました。



魚肉ソーセージ、ちくわ、刻み紅生姜を投入しました。



今回は具(特に魚肉ソーセージ)を多くし過ぎたので、具とのバランスを考えてご飯の量は2人前になる量を投入しました。



具とご飯をよく混ぜます。



ここでまた塩コショウを少々振りかけました。



以前炒飯を作った時は隠し味で醤油を入れましたが、今回はソースを入れたので料理名を炒飯では無くて焼きめしにしました。
ソースにした理由は魚肉ソーセージが多いの刻み紅生姜が具として入っているからです。



味付けが完了したら、あとはしっかり炒めて水分を飛ばしてパラパラになるようにしつつよく混ぜます。



今回は2人前と言う事で1人前の超大盛にしようかと思いましたが、2皿にする事により、1皿目完食した後でもう一回愉しめるからです。



焼きめしを2皿に分けました。
分けた感じは丁度2人前になりました。



最後の仕上げに彩り考えて焼きめしの上に刻み紅生姜を乗せて、ソース味と言う事でソースに良く合う青海苔を刻み紅生姜の周りに振りかけて調理終了です。



調理した焼きめし2人前を部屋に持って来ました。
飲み物は会社の自販機で購入した十六茶にしました。



アングル変えると焼きめし1人前分でも少し多めなのが解りましたので、実際は2.5人前位あるかもしれません。



早速食べてみる事にしました。
ご飯のパラパラも丁度良く、塩コショウの加減も良く、ソース風味のご飯に具の魚肉ソーセージやちくわ、むきエビなどの旨味、刻み紅生姜の風味が合わさり美味しい焼きめしになりました。



彩りで仕上げた刻み紅生姜と青海苔の部分を食べた所、ソース風味の焼きめしに刻み紅生姜と青海苔が良く合う感じで焼きそばに紅生姜と青海苔が相性が良い感じと同じ感じの味わいになりました。



予想以上に旨かったので深夜なのに食が進み1皿目の半分を食べ終えました。



どんどん食が進み1皿目を完食致しました。
胃袋の具合は1皿目完食程度では全然満たされないので2人前作って正解でした。



10分位箸休めした後で2皿目を食べ始めました。
美味しいので幾らでもこの焼きめしなら食べれそうな気がしました。



2皿目も完食しました。
1皿目食べ始めてから1皿10分ペースで途中の10分位の箸休めを含めて約30分ほどで2皿完食致しました。
旨かった焼きめし、ごちそうさまでした。

※あとがき※
以前ブログで紹介した炒飯も満足のいく味わいでしたが、このブログを書く前に食べた焼きめしの味わいも満足のいくものになりました。

夜勤勤務終了シリーズは第1弾は20円蕎麦、第2弾は炒飯、第3弾は焼きめしを紹介しましたが、今後もこのシリーズは続けていこうと思いますのでお楽しみにして下さい。

今回も最後までご拝読頂きありがとうございました。
Posted at 2018/07/07 03:55:35 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ/料理

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「或る雨の週末、刈谷のレトロ食堂にてカツ丼と焼きそばを愉しむ http://cvw.jp/b/2883900/42181489/
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アライグマのアライです。 旅行、食べ歩き、ドライブ、そしてクルマいじりが好きです。 2016年2月11日よりプジョー206CC S16が愛車になってから...

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