中華蕎麦うゑず

あの「とみ田」の富田氏の右腕と言われ
雷本店の店長が、山梨に出店。
なかなか行けなかったのですが、
山梨に遊びに行ったので初訪問。

日曜日とは言え、昼時を外し雨が降ってるのに
外待ちが10数名いました。
券売機で食券を購入し、並ぶシステムです。
最近あまり食べれないので、つけ麺（小）を買いました。

３０分ほど並び、店内に。
見慣れた顔の店主。覚えてくれてて挨拶。
店内はOPEN半年余りなので、木の香りが漂い
雷本店とは違いますね～
ラーメンも雷本店のジャンク系はやらず
「とみ田」のつけとラーメンと聞いていました。

見た目とみ田と似ています。
が、先ずチャーシューが違います。
こちらはチャーシューを炙っているので
香ばしい香りがイイです。しかも柔らか！
本来品は1枚のチャーシューのようですが、
サービスでブロックのチャーシューが数個入ってました

つけ汁はドロドロ系の豚骨魚介です。
とみ田よりもアッサリ？してて食べやすかった。
ちょっと温いのが残念でしたね
麺は太麺で、とみ田よりも腰は弱いです。
でも蕎麦の味がして違った旨さもあります。
好みだと思いますが、同行した友達は
「とみ田よりもコッチが好き」と言ってました。

帰り際に店主に挨拶し、再訪問を告げ「ごちそうさま」

営業時間　（平日）11：00～14：00　
　　　　　 （土日祝）11：00～17：00

駐車場　店前3台
住所: 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1 サンシャイン平岩103号
電話 : 055-287-8894