そば処　薬師

街道より少し奥まった場所にあるこちらの蕎麦屋。
古民家風な建物で、周りもイイ景色です。

たまたま通り道で、昼時だったので寄りました。

が、県外ナンバーの車両ばかりで、12：30到着で待ち状態。
その他には店がないので待つことに。
約60分待ちで、ようやく名前を呼ばれます。
待っている時に蕎麦とうどんの合い盛りを注文する人が多く、
しかし、うどんは時間がかかる旨が書かれており
実際見ていたら30分は待っていたので、蕎麦を注文。

こちらの蕎麦は魚沼と言えば、そう「へぎそば」です。
ふのりが入ったつるんとした蕎麦ですね。
３人で、4人盛りに野菜天ぷら2人前注文。（画像の天ぷらは1人前）
薬味を撮影するのを忘れましたが、刻み葱・ワサビ・シソの実・茗荷だったかな？
以前「へぎそば」を由屋で食べた時は、緑色でしたが
こちらは蕎麦の色をしています。
実際食べてみるとツルんとした感じはなく、腰があります。
しかも蕎麦の味が勝っており、へぎそば感はなく
ボクはこちらの方が好みですね～。
天ぷらは熱々サクサクで、お塩で頂きます。
また蕎麦湯もトロンとして美味しかったです。

駐車場は店前に約10台で、道路の反対側の公園駐車場に
10台は可能かと思います。

営業時間　11：00～19：30
定休日　火曜日

住所: 新潟県魚沼市七日市580-2
電話 : 025-792-7187