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イイね!
2018年02月25日

【フランス料理】らテラス イリゼに行ってきました

先日、子供がスキー合宿に
行ったので妻とフランス料理の
フルコースを堪能しに行きました。

ここはレクサスさんが教えてくれた
お店で今ではお気に入りです。



らテラスという名前で奈良公園にも
お店があってそちらも素敵ですが
あやめ池のイリゼが近いので
こちらに行くことが多いです。

味は抜群でロケーションも良い。
対応やサービスも良いので
奈良のフレンチで失敗がない
お薦めできるお店です。

さて、お料理の前にシャンパンです。
程よい炭酸と風味で食前酒には
ぴったりだったと思います。

その後も解説しようと思いましたが
料理とワインの名前を忘れてしまい
無理そうなので写真でご容赦ください。







































外は吹雪いて幻想的でした。
店内の雰囲気とも合って
楽しいひと時を過ごせました。

フランス料理は文化と言えるほど
計算しつくされていると感じます。
人間が施した一品を色濃く感じます。

日本料理なども素晴らしいと
思いますが、性質が違うと思います。

日本料理は和をベースとしていて
全体の中で解け合うように
アンサンブルを醸し出している
ような気がします。

フランス料理はパズルのピースを
埋めていくような感覚ですね。

1つ1つが自己主張をしているので
シェフが計算して全体的にまとめて
一つのアートに感じます。

対極的でおもしろいです。

さらに、フランス料理はワインとの
相性で食事が変わってきます。
これまた奥が深いですね。

イタリアンはもう少し違う。

車でも最近思うことですが、
メーカー、車種、グレードなど
それぞれに別次元のものだと
感じます。

作り手の意図が違うので
当たり前なのですが、
興味を持って感じようとすると
その違いが明確化します。

スポーツカー、ラグジュアリーカー
SUV、と様々がありますが
それぞれ違いますよね。

だから、いろいろ欲しくなる(笑)。

車も移動するだけしか見ていない
ならばその違いは感じ辛いですし
料理も食べるか食べれないかで
考えると違いには気付かないです。

興味を持つ=愛情を持つと
きっとそれに答えて作り手の意図や
素材の良さがわかるんでしょうね。

最高の料理や車に巡りあるにも
お金を払うだけではなく、
自分の在り方も影響するのでしょう。

経験値が少ないため個人の
戯言ですが今の素朴な感想です。
お店も冒険していこうと思います。

今回、写真を撮っていると
「SNSですか?」と言われました。

「ブログを書いています」と言うと
ワインを1つサービスしてくれました!

時代ですよね~。

でも、みんからをやっているおかげで
得することができうれしいです(笑)。
これからもレポしたいと思います。
ブログ一覧 | グルメ | グルメ/料理
Posted at 2018/02/25 10:33:35

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