たまごふわふわ？って何？

本日初めて知ったのだがＢ級グルメでご当地物！？
静岡県袋井市でメジャーな
たまごふわふわなる食べ物の存在を知り
ものすごーく気になるので調べてみました（＾＾）

以下ウィキ参照

たまごふわふわ
たまごふわふわは、静岡県袋井市で販売されているご当地卵料理である。愛Bリーグにも加盟している。

概要
起源は江戸時代にまでさかのぼり、1831年（文化10年）に書かれた文献「仙台下向日記」には、大阪の豪商・升屋平右衛門重芳が袋井宿の太田脇本陣に宿泊した際、「玉子ふわふわ」が膳にのったと記されている。また「東海道中膝栗毛」にも、将軍家のもてなし料理として紹介された。江戸時代、全国各地で食されていた人気料理だったが、将軍家や豪商などしか食さない高級料理だった。袋井市観光協会が町おこしとして目をつけ、市内の飲食店主の協力のもと当時の文献をもとに再現した。

作り方
熱した出汁に、よく泡立てた卵を一気に流し入れ、蓋をして蒸らす。出来上がったものをだし汁ごと器によそい、飾り付けとして胡椒や青のりを振る。

となっている。

関連動画


http://www.youtube.com/watch?v=7dwuQTXt-d4

一体どんな食感でどんな食べ物なんだろ・・・
色んな応用が効くみたいで一種の創作料理的な勢いなのか・・・

どちらにしろものすごく気になる・・・

袋井と言えばエコパか・・・
さわやか以外で楽しめる食材になるんですかね？(笑）