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今シーズンの早割チケット購入です❗



☃️
今シーズンは、雪も多そうなのでしっかり４月まで滑れそうな予感がします。🤔

35枚購入したので頑張って練習に行きます❗🗻🏂⛄

香箱蟹でも食べようかとスーパーに行ったら
さしみ用クジラ肉があり購入!


下準備にキッチンペーパーで血を吸いとらせます。


血の気を取ったらサク切りします。


今回は、“漬け”にしてみました。
醤油ベースに生姜風味のタレをつくりタッパーに入れ肉を並べます。


後は、ラップを落とし冷蔵庫で寝かせて完了です。😇



これを作っている合間に良い生牡蠣も入手したので、チョイと試し食い 😋


このオリーブオイルは、酸度0.1%スペイン産プレミアムで、このまま飲めるくらいのレベルです。
これを牡蠣にタップリかけて食べてみると・・🤭 これは旨い🍴😆✨イタリアンな味です。



でも以前から私は、タバスコをかけてイタリアンな味を楽しんでいました。🥂



じゃあ両方かけて食べたらと試してみると⁉️
旨い🍴😀✨です❗
白ワインか日本酒が合いますよ❗

牡蠣好きの人は、試してみてください。