さね＠ｊｂ３３ｗのブログ一覧

うどんをおかずに、白ごはん・・・・
私にゃ無理です。
当然のことながら
焼きそば+白ごはん
お好み焼き＋白ごはんもパス。
なんと、たこ焼き＋白ごはんの
ご家庭もあるとか…

出雲の釜揚げそばとは、そば湯にそばをぶち込み
割子のつゆで味をつけるという代物です。
そば湯とそばを同時に味わえるという、
一見合理的な調理方法に見えますが、
その食感は
ぬるぬるぬたぬた（笑
（特にうちの母親が作る、やまかけ釜揚げに至っては…）

「そばはのど越しが肝心」
というお方は激怒するかも…
詳しくお知りになりたい方は下のサイトをどうぞ

天ぷらの塩を試食実験中です。
私的には
スキムミルク塩・・・・○
昆布茶・・・・○
抹茶塩・・・・△
山椒塩・・・・×
でした。