野沢菜

寒いですね
都心でも初雪が降ったとか。。。

先週のことですが、おばぁちゃまから
「のざわなをつけたよ」
というメールが届きました


小学生のころ、今日のような寒い日に、たくさんの野沢菜を洗ったことを思い出しました

庭先で、おばぁちゃまと母と一緒に。。。
父は運んだりする力仕事


お湯を使うのは最初だけ
途中からは冷た～いお水で洗うので、手の感覚がなくなるくらい

冷たいお水じゃないと味が落ちる、って。。。

雪が舞うような日には、泣き出しそうになった記憶があります

「大好きな野沢菜なんだから、がんばりなさい」
って言われて。。。

懐かしい思い出です

リフォームしてからは、台所や洗面・浴室で洗うようになったので、楽になりましたが。。。


寒～い日には、物置に置いた樽の表面が凍って、、、
野沢菜を引き出すのが大変だった思い出も。。。


おいしい野沢菜を食べたい

年末年始が楽しみです