ｍａｍｉ☆あくせらのブログ一覧

某ＳＮＳで紹介されていて、気になっていたお店

戸隠神社の中社のそばにある、戸隠堂 （おすすめスポットにアップ）

　

ＨＰによると、

　良質な戸隠産の石臼挽きそば粉を使用しております
　長野市戸隠重要伝統的建造物群保存地区の伝統的建造物に指定されています

とのことです


メニューはこんな感じ

　

お店の中に貼ってあった「雪がくし蕎麦」は売り切れ

普通のざるそばにしました


お漬物とそば団子

　

お蕎麦

　


コシがあって美味しいお蕎麦でした

次に行ったら、天ざるにする予定です
（行く気満々？）

この近くにも、美味しいお店があるようなので、次はそちらへ？？

小布施のことを書いたりしていたので、チョッとアップが遅くなりましたが、、、

戸隠で、雪がくし蕎麦を食べました


　【戸隠雪がくし蕎麦】

　秋に収穫された蕎麦の実を雪の中で熟成した限定蕎麦


食べられるお店は限られています ＆ 数量限定です


一番のお気に入りの「手打ちそば 岳」で、

　

二種食べ比べを選びました

　

別に頼んだのは、

　

　

竹の子そば膳

根曲り竹の汁が付いているから

これも季節限定です

サバ缶と根曲り竹って、なんでこんなに合うんでしょうね


わたしが両方全部食べたわけではありません　← ここ重要です


食後のお楽しみの、普通のそば湯の後の「超濃厚そば湯」

　

そして、オブセ牛乳のパンナコッタ

　

すべてが美味しいです




で、もう１軒アップします

同じ日ではありません　← ここも重要です


お店の前は、数えきれないほど通っていても、入ったことがなかったお店

戸隠日和　（おすすめスポットにアップ）

　

　

　

目的だった、雪がくしの十割ざるを選びました

　

最初は、テーブルに置いてある岩塩で

　

岳に置いてあるお塩は、「ロレーヌ岩塩」とありましたが、ここは？？


コシがあって美味しかったです

６月ですね

長野は、まだ梅雨入りしていませんが、これからジメジメした日が続くと思うと。。。



スイーツ系が２つ続いたので、、、

まだアップしていない、以前の「蕎麦活」をアップします


某ＳＮＳで評判が良かったので、気になっていたお店

チョッと行きづらい場所にあるのですが、行ってみました

すい山　（おすすめスポットにアップ）
　漢字だと「翠」らしいです

　

お店の前に駐車スペースが１０台分くらいありますが、すぐにいっぱいに


メニューは

　

そば粉は長野県産１００％、石臼挽きの二八の手打ち蕎麦、とのことです


もりそば

　


ランチタイムには、セットメニューがあります

　

　

コシがあって美味しいお蕎麦でした

以前の「蕎麦活」を書きます


少し前に、おすすめスポットにアップした、小布施の「そば玄 せきざわ」（おすすめスポット）

食べログの百名店になっている有名店

　

三昧そばをいただきました
生粉（きこ）打ち、変わりそば（この日は「ゆず」）、あら挽きの３種類

美味しかったですが、「店内撮影お断り」なので、おそばの写真はありません



もう１軒は、東御市の「そば茶屋 さくら」（おすすめスポットにアップ）

　

お相撲さん（親方）の写真が飾られています

　

　

てんせいろを、「逢わせ盛り」（更科と粗そばの２種盛り）でいただきました

　

　

　

天ぷらも、おそば（十割の手打ち）も美味しかったです

デザート（そば雑炊？）も出していただきました

　

女性ながらの穏やかな接客

近ければ、すぐにでも行きたいお店です



まだ、アップしていないお店がありますので、近いうちに。。。

今日で４月も終わりですね

ゴールデンウィークですが、大人しく過ごします
２人を、近くに連れ出して終わり？？

戸隠で行きたいところはいくつかあるのですが、、、

Ｔｏｍｏが行きたがった、戸隠神社奥社
auちろさんのコメントに出てきた「チビッ子忍者村」
「とんくるりん」で、そば打ち体験

近いうちに。。。



で、タイトルですが、、、
戸隠森林植物園の後は、ご想像通り、お蕎麦を食べに行きました

冬季休業が明けた「岳」（おすすめスポット）

待っている間に、近くを散策

　


オーダーしたのは、「春のそば」とざるそば

　

山菜などの天ぷらは、大人の味なので、２人にはちょっと不評

　

普通のそば湯の後の、「超濃厚そば湯」も美味しかったです

美味しくて、奥様の接客もいいので、一番のお気に入りです


「－１」となっているように、、、

　つづく