信州うさぎりんごなキティ。うさぎりんごは飾り切りの1つで、他の切り方に比べ、料理の美しさを重視したものである。1. りんごは8~10個のくし形切りにし、芯を取ります。2. 皮の部分にV字の切れ目を入れます。3. 端から皮をむいてV字の部分をむき取ります。4. 残った皮は途中まで薄くむき、浮かせて耳のようにします。5.完成※上信越道佐久平PA下り