虻濃丸のブログ一覧

初めての店に入ってみました。
私の他に客は居ません。
お約束で言葉は通じませんので壁に貼ってある写真を指さしてヨギ！って。

この時点で何を注文したのか？わかってません！
出て来てからのおたのしみ（笑）

壁の写真とは随分雰囲気違いますが・・・（汗）

もやしが沢山入ってます。（写真では麺だと思ってた）
乾物らしき物が入ってます。何だろ？食べた事有るような・・・この食感
固い様でぼろって崩れる食感、噛むと濃縮された海産物特有の・・・

幼少の頃食べた事有る！味付け全く違うけど。祖母がつくってくれた料理に入ってた。嫌いだった食感。
干した鱈ですね！当時は砂糖と醤油で味付けされた物食べてました。
干した鱈自体の味覚えてました。なんとなく懐かしい気がします。

味の記憶が20年前に亡くなった祖母の記憶を蘇らせてくれてます。
初めて食べるのに懐かしい味。ここで、これを、作ってくれたおばーちゃんにも感謝！