Samgetanのブログ一覧

大阪夏の陣の後、真田信繁の娘達は伊達の家臣片倉家に匿われたのでした。
そして次男「大八」もまた匿われたのですがこちらは極秘事項でした。
真田信繁（幸村）の血脈は仙台の地に残るのでした。

白石城址
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愛宕山片倉家廟所
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傑山寺
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当信寺
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陣馬山
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ございんホール（蔵王町ふるさと文化会館）
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仙台真田氏の墓

とういことで、宮城白石蔵王へ真田氏の足跡を辿りに行って来ました。
ここも真田氏ゆかりの郷ということで町おこしが行われています。

Ｈさん宅でイチゴ収穫
大粒で真っ赤、甘～い！

イカスミの閉めはブラックチャーハン
タマネギのみじん切りを追加
卵を掻いて白いご飯を投入。
すぐに真っ黒け。。。

ということで
今日はコウイカづくし。
まずはコウイカの刺身。

甲骨の裏に指を入れ少しづつ削いで行き
ガッポリと甲骨が外れた瞬間が快感。
甲骨は勲章として収集して置きたいよね。

目の辺りを掴んでワタをするりと抜く、
外皮は比較的うまく剥れるのだが
裏の薄皮がなかなか剥れねー。

コウイカの個体の大きさが少し違うだけで
刺身にした時の肉厚が全然違ってます。うまそー。

刺身を作るのに格闘し疲れ果ててしまいました。。。
でも刺身にできる部分は全体のほんの一部にしかなりません。
もう一品、ゲソとワタのイカスミ炒め。

タコの内蔵の様に臓物一つ一つが大きくしっかりしているので
ゲソとワタを一口サイズに刻みオリーブオイルとニンニクで炒め
スミ袋を絞りイカスミで真っ黒にしてやりました。


刺身は肉厚で歯応えがあり、
そのままさっくりと噛み切れる。
甘味がありおいしい。


イカスミ炒めは真っ黒でどれが何の部位かわかりません。
ゲソ、触手、目玉、トンビ、濃厚なのがワタとキモでしょう、
そして噛み切れないのが外皮の部分でしょうか。

ご馳走さまでした。

暗いうちならアジが釣れていると聞きますが
既に明るいこの時間ではサカナっ気なし。
今日はもう引き上げるつもりでクルマに戻る途中
某所で会った釣り人とお互いの状況を情報交換。。。

引き上げる予定だったのですがまだ時間に
余裕があるのでその人の隣でモノは試しと
私的に懸案事項だった仕掛けを投げてみる。

数投後、ずっしりと重みが伝わり、ロッドが弧を描く、
思惑がアタリか？それともナマコかアメフラシか？

キター！コウちゃんだ。思惑が大アタリ！

ランディング後にスミをブシューと吐かれ
ブーツは真っ黒、ズボンの一部が被害に。
居るんですね、コウちゃん。

お隣も仕掛けをチェンジしてコウちゃん狙い。
そしてワタシのところに立て続けに２匹目もゲット！
その仲間を追って来たのか１匹浮いて来たので
お隣がチョイチョイと誘ってやると。。。釣れました。
イカを釣ったのは初めてだそうでいたく感動してました。

その後ぱったりと釣れなくなり、
引き上げ時間となりました。

うすうす感じてはいたのですが
お隣の人はせいぎさんでした。
２年前と同じ場所、同じ様な状況で
再会したのでありました。




えー！、生きているコウイカをバケツに入れ
助手席の足元に置いて運ぶとは、なんて恐ろしい。。。
どうなるか予測できるだろ、事が起こってからでは手遅れなんだよ。
ちゃんと対策したけどね。。。幸いだけだったかも。。。