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鮎、食べてきました。

子持ちにはまだ早かったけど、刺身にフライに雑炊とフルコースで頂いちゃいました。

写真右端だけ色が黒々してますが、これだけ天然鮎です。

養殖も、池ではなくて流れのあるところで育ててるそうなので、通常のものよりは良い感じだったのですが、やはり天然ものにはかなわず。

脂の色からして違ってました。

もう少しすれば、子持ち鮎もでてくるそうなので、10月頭くらいに再度出撃でしょうか。

簡易なレポはフォトギャラリーにて。