【蕎麦屋】勝縁

南信州は阿智村にある蕎麦屋。三州街道、国道153号に入り程なくして左側に見えてくる。場所柄飯田ICや昼神温泉に近いためか、駐車場には中京方面の県外ナンバーが目立つ。

暖簾をくぐるとまず靴を脱ぎ素足になれと。これもくつろぎを醸し出す演出か。素足で歩く店内はそれだけでも開放感を与えてくれる。調度品、器にも拘りを感ずる店。蕎麦は二八がメイン、粗挽き細麺はそれだけでもストライクゾーンだが、更級を思わせるプリプリとした歯ごたえが楽しい。さらに蕎麦汁との相性や蕎麦の香りそしてほのかに感じる甘味も秀逸なのだからたまらない！これまた南信州下條村産の親田辛味大根の辛味が蕎麦を引き立てる。かけとともに注文したかき揚げは王冠のような立体型、小海老の香ばしさが引き立ち海老の剥き身や三つ葉が入る逸品。粗挽きの蕎麦はかけにも良く合う。


営業時間　11:00~17:00頃（売り切れ次第終了）
定休日　木曜日

駐車場　10台
禁煙
カード不可

注意：下の住所をそのまま入力すると国道256号沿いを示しますが、正しくは153号に折れて阿智第三小学校の向かい側になります。


住所: 長野県下伊那郡阿智村智里829-5
電話 : 0265-43-3711