広東料理 順徳

とは、食の街「尾道」で味の玉手箱と称されるある店の大将の評。トアロードの西側「トアウェスト」の一角、鯉川筋の一つ東の道を上がり、一つ目の路地左に曲がると見えてくる。

店の名前はご主人の出身広東省順徳県が由来だとか。

件の大将の一押し「ピータン」に始まり主に海鮮系を注文してみたがどれも美味い！
味付けが強すぎず薄すぎず、火の入れ方も良いタイミングで素材の味が生きてます。
化学調味料のいやな後味もしない。
お値段もreasonable。

さすが虎縞好きの大将が観戦の帰りに毎回寄るお店です（笑）


営業時間 11:30-14:30, 17:00-21:00
月曜定休
住所: 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-4-7
電話 : 078-331-5320