石臼挽き蕎麦香房 「山の実」

蕎麦の一番美味しい時期と言えば、新蕎麦の季節つまり晩秋から冬を想像する。
しかしその冬期に長期休業する珍しい蕎麦屋。

それもそのはず、ここはゲレンデホテルの食堂。スキーシーズンは蕎麦以外のメニューが主体となるため蕎麦がメニュー落ちする。

しかしこの蕎麦、オフシーズンだけでは勿体ない。
粗挽きの細麺、見た目を裏切らない見事な歯応えと
ざっくりとしたのど越しは十割の真骨頂♪
戸隠に移った伝説の銘店「ふじおか」の弟子筋と噂が立つのも合点が行く。噂は真実ではなかったが、共通項は見いだせた。
この蕎麦はホンモノ、これぞ真に隠れた銘店！


営業時間　11：30〜14：30（平日は不定休で要予約）
11月下旬から4月上旬までは「蕎麦」休業（蕎麦ピッツァのみ可）
駐車場10台、禁煙（テラス席は可）、車イス可、カード不可
住所: 下高井郡山ノ内町大字夜間瀬11700-103
電話 : 0269-33-7577