「青島ラーメン司菜」-新潟市-

やっぱりラーメンで〆ないと！
青島食堂といえば新潟4大御当地ラーメン（燕三条系背脂、長岡系生姜醤油、巻町系割スープ付濃厚味噌、新潟系アッサリ醤油）のひとつ長岡系ラーメンを代表するお店です。新潟市内にも姉妹店があったので行ってみました。前回は燕三条系を食べたしね。今回はガラッと変えてみました。
14時に到着しましたが、満席！私が食べてる間にも客足は途切れませんでした。店内はダシの香りが漂い期待ができますよ。

「青島ラーメン」濃い醤油色したスープは見た目以上に円やかです。動物、魚介のバランスが良く飽きのこない味わい。ショウガがアクセントになっていると予習してましたが、さほど強くは感じませんでした。見た目は一緒ですが、姉妹店だからなのか？そして薄切りされたロースチャーシューは幸楽苑を彷彿しました（笑）。


ウェーブがかった細麺は口当たりが良いのでスルスルと口の中に入っていきます。


シンプルな東京スタイルラーメンって感じで美味しかったです♪
そしてこれが新潟最後の食事となりました。ご馳走様でした。