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イイね!
2011年08月01日

「らあめん つけ麺 京極」3 -宇都宮-

「らあめん つけ麺 京極」3 -宇都宮-  既に3度目の訪問です。

今回は濃厚白湯スープの確認です。

14時に訪問しましたが、相変わらずお客さん多いな〜

つけ麺注文される方が半数以上です。

以前も書き込みましたが、3ヶ月後がひと区切りです。
「濃厚白湯らーめん(塩)」あっさりのラーメンに対してモヤシ、キクラゲが追加されてました。
鶏中心で魚介はほとんど目立ちません。さらさら系の鶏白湯スープと解釈していただければ問題ないでしょう。方向性は間違ってないと思いますが、風味・コクがちょっと弱いかな〜

麺は同一。違和感はありませんでしたが、濃厚スープで太平打ち麺は珍しい部類でしょう。


「ミニチャーシュー丼」餃子もこの位のクオリティーがあれば!なんたって自家製麺なんだし。
ブログ一覧 | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理
Posted at 2011/08/01 12:00:07

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この記事へのコメント

2011/08/01 12:19:14
おおおおおおおおおおおおおお
上に乗ってるのは鮎ですか!?
\(゜ロ\)(/ロ゜)/
コメントへの返答
2011/08/01 12:21:43
正確に言うと豚バラ炙りチャーシューです。

そういえば鮎だしらーめん、今年はまだ一回しか食べてません。
2011/08/01 12:24:04
店舗の前は通るんですけど、
いつも混んでいるので行けずじまいです。

(゜_゜;)
コメントへの返答
2011/08/01 12:33:18
つけ麺は食べないのでなんとも言えませんが現状のクオリティーからすれば、3ヶ月後(既に2ヶ月後かな)にはもうちょい落ち着くと思います。
2011/08/01 12:37:43
おおおおおおおおおおおおおおっ!!!
コメントからすると、自分が頂いたのと、
あんまり変わっていない様子。。。(@、@;;;


塩。。。、如何しようかなぁ~!!(-。-;;;あせ
コメントへの返答
2011/08/01 12:47:11
個人的にはドロドロした濃厚系よりもこの位のサラサラした白湯スープのほうが好みなんですが、また食べたくなる様な個性が感じません。

塩は普通に美味しかったです。
チャーシュー丼とご一緒に♪
2011/08/01 13:11:57
結局、もっとガンバってと言う事でしょうか(^^;

やっぱり、お代わりしたくなるようなラーメンが食いたいですね~(^^
コメントへの返答
2011/08/01 13:25:15
頑張ってはいると思うのですが・・・。
まだオープンして間もないので、半年後にどうなってるか興味が湧いてきました。

明日はお替わりしたくなるラーメン食べてきます♪
2011/08/01 14:46:16
白湯らーめんは、平打ち麺によくからむのでしょうね(^o^)/

それにキクラゲも追加して~♪

個人的には、この組み合わせは最高です(^。^)y-.。o○
コメントへの返答
2011/08/01 21:50:56
もしかしたら博多系の低加水ストレート麺的な物のほうがが合うのかもしれませんが、違和感を感じませんでしたので問題ありませんでした。

次回は半年後に期待いたします。

2011/08/01 15:00:56
おぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ~! !

チャーシュー丼美味しそうですね~! !

先日、栃木家のチャーシュー丼(Aセット)

ごはんがまずかった~(^ ^;;

コメントへの返答
2011/08/01 18:39:54
さいの目に切ったチャーシュー、穂先メンマ、タマネギの組み合わせで美味しいです。

チャンジャ?千円超えですね!
下手にジャーに入れておくよりは、炊き立てを冷凍し、チン♪しちゃったほうが潔く美味しいです。
2011/08/01 18:22:53
おおお!豚でしたか!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/
コメントへの返答
2011/08/01 18:38:17
牛肉はBSE、口蹄疫、セシウム汚染とは関係なく食べたいと思わなくなってきました。
2011/08/02 22:30:30
塩がメインですか?

平打ち麺が良さそうに見えますので、自分も訪問したいです♪
ウエイティング発生してるんですよね・・・
コメントへの返答
2011/08/03 12:28:30
メニューにも塩が醤油より前に書いてありますからそうなのかもしれません。

ピーク時を外せばなんとか座れると思います。
お勧めはあっさりの塩&ミニチャーシュー丼です。
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