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2012年04月10日

「コッテリラーメン ミヤタケ」-宇都宮-

「コッテリラーメン ミヤタケ」-宇都宮- 気が進まないけどKさん、N君、ちゃんと行ったよ!
背脂チャチャチャ系、バブル期に環七ラーメン(土佐っ子ラーメンなど)が大流行しましたね!よくテレビでも特集を組んで放映してました。一度友人がチャレンジしてきたので感想を聞くと「脂ギトギトで、もういいや」と言ってたので、私はスルーしてました。
栃木でもひと昔前までは背脂チャチャチャ系のお店多かったですが、最近はほとんど見掛けなくなってしまいました。
何で今更なのでしょう?答えは見付かるのでしょうか。
せっかく来たのだから・・・

「醤油らーめん」脂少なめコールしてしまいました。でもそれなりに入ってますね〜
ベースとなるスープは動物系にやや魚介の効いたとても上品な仕上がり。そこに三元豚のマイルドな背脂がに口の中でフュージョンしてきます。悪くないし、普通に美味しいですが、やはり「今更チャチャチャってどうなのよ?」っていう印象。

カタメに茹で上げられた、ややウェーブがかった中太麺。シッカリと主張してきますので、このスープに勝っちゃってますね。この質感で押し通すなら番手を下げるのが賢明かと。

「ミニチャーシュー丼」バラチャーシューとメンマが物凄くショッパかったので心配しましたが、やっぱりショッペエよ!ブランド豚なのだから、調味料は最小限にしてほしいです。

それでも完食!アッサリしたシンプル旨味スープと上質な背脂のおかげでしょう。


結局答えは見えず・・・。でも自分、バブルの恩恵を受けていないから、答えも出ないのかも?
ワンレンボディコンの恩恵はわずかながら受けたのは内緒の話(汗)。

平成生まれのキッズ達には目新しいのかもしれません。気になる方は是非!
ブログ一覧 | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理
Posted at 2012/04/10 12:04:33

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この記事へのコメント

2012/04/10 12:11:22
おおお!完食したのに!<(`^´)>!
イマイチだったのですか!?(@_@;)
コメントへの返答
2012/04/10 12:27:36
スープ自体は、とてもアッサリしてたので完食できました。
背脂を有り難がる歳ではなくなったと言う事です。
2012/04/10 12:26:24
あらっ!?

ここ。 また変わったんですね。 (^_^;)

風林火山の時に行ったきりだなぁ。

背脂抜きでなら食べてみたい…。
太麺なら、小山のはるか 86 に行こうかな。

 (^_^;)
コメントへの返答
2012/04/10 12:32:04
たしか今年の始めくらいにオープンしたと思います。

背脂ラーメンですから、背脂抜きはタブーでしょう(汗)。

ベースになるスープはとてもアッサリ、上品に仕上がってました。

2012/04/10 12:40:37
脂・・・十分に入ってますよね!

ギタギタになると一体?(^◇^;)
コメントへの返答
2012/04/10 13:05:23
背脂自体は細かいので、あまり気にならず完食できました。

燕三条系で言う「鬼脂」なみなのでしょう。
表面に5ミリくらいの膜が出来てそうです。
2012/04/10 13:03:10
あの脂すべて飲むとは!
私は、スープ殆ど残しました!
流石ですね!
コメントへの返答
2012/04/10 13:07:20
Kさん、こんにちは(笑)。

頑張って行きました!
スープが予想よりアッサリ&上品だったので、なんとかクリアーできました。
2012/04/10 15:16:56
おぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ~! !

ご苦労様でした。

また見つけましたので後日連絡します。

それと昨日から電話が普段の倍近くかかってきます。

「私ではございません」 (^O^)

コメントへの返答
2012/04/10 17:15:30
他の方の後押しもあり、なんとか訪問で来ました!

「脂少なめ」なら余裕で食べられますよ。
モヤシもいいアクセントになってました。

「あの見晴らしの良いお部屋からなら、遠隔操作も可能ですからねえ」
↑杉下右京風(笑)。
2012/04/10 17:44:34
おおお、見た目が懐かしいですねぇ。行ってみようかな。
コメントへの返答
2012/04/10 17:48:54
あなた様がここのラーメン、一番お好きそうです。
脂少なめなら、余裕で完食できると思いますよ。
2012/04/10 17:52:02
コッテリねぇ~(^^ゞ

昔、四つ木で食べた名前も知らん夜鳴きのラーメン屋が懐かしいです。

夜中の2時過ぎに、タクシーの運ちゃんでイッパイだったなぁ~

オイラもキツイ年になりましたが、あの頃を思い出して、

ギドギドにニンニクたっぷり入れて食べてみたいモンです。(^O^)
コメントへの返答
2012/04/10 18:03:42
コッテリと謳ってますが、実際には「背脂入りあっさり・さっぱりラーメン」って感じでした。

燕三条系ほどスープ自体に醤油っぽさは少なく、コク・旨味は控えめでした。

夜鳴き〜
タクシーの運ちゃんでイッパイだったという
事はかなりレベルの高いお店だったのでしょう。

私は環七のホープ軒はかなり行きました。
2012/04/10 18:06:35
私も背脂たっぷりは苦手です(>_<

完食、ご苦労さまでした(^^;
でも、このギタギタを頼む人は居るんでしょうかねぇ~
コメントへの返答
2012/04/10 18:10:27
背脂少なめで注文しましたから〜
ココのラーメン、背脂が入ってなかったらきっとアッサリし過ぎちゃうかもしれません。

以前、背脂入りのラーメンに背脂追加してたガテン系の若者を見た事があります。
2012/04/10 19:16:27
ギタギタですか~"^_^"

私はサッパリ系が好きなんですがぁ(笑)

しかし、完食とはスゴイですよ!
コメントへの返答
2012/04/10 19:29:13
ギタギタ注文する方っていらっしゃるのでしょうかね〜

「脂少なめ」で注文したので、なんとか完食できましたが、次回があるとするなら「脂超少なめ」にしたいと思います。
2012/04/10 20:21:55
バブルの恩恵全く受けてない氷河期世代です!

自分でもスープ飲めなかったのに・・・・
飲むとは・・・恐るべし・・・

何か自分が逝った時とあまり変わってないような
脂よりもしょっぱさの方が自分的に無理です!
しょっぱく無ければ、もう一回逝きたい気持ちはあったのですが・・・

コメントへの返答
2012/04/10 20:50:56
ですよね!
私でさえギリ受けられませんでした。

スープ自体は上品でとてもアッサリしてたのでなんとか完食できました。
しかし、各パーツはショッパ過ぎ!

jive特製チャーシュー丼作ったら、醤油は要らない数少ないお店になるでしょう。
2012/04/11 11:14:51
おおおおおおおおおおおおおおっ!!!

いかれたのですね!!、凄い!!!(@。@;;;ゞ
編成が自分に似て来て、判り易いですが!!!苦笑

その内忘れた頃♪、逝ってみようかな。。。(^w^;;V笑
コメントへの返答
2012/04/11 12:04:01
皆さんからの後押しがありました。

予想以上にスープはあっさりだったし、背脂の調整が可能だったので完食できました。
それとネタ的にね。

文化会館の犯人捕まって良かったです。
これで種馬さんも気が楽になったと思います(笑)。
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