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2014年04月22日

「担々麺専門 發巳 砥上店 」-宇都宮-

「担々麺専門 發巳 砥上店 」-宇都宮- 芳賀町の人気店發巳が、宇都宮に出店しました。

担々麺って中華料理のイメージが強い為、足が完全に遠のいていました。イマドキのラーメンは、もはや中華料理という枠付けでは収まりませんからね。日本独自の料理だと言い切っても、中華圏の方々に異論はないでしょう。
とにかく、一度は食べておかないと。

メニュー。

「發巳担々麺」
いや~、こんな本格的な担々麺食べたの始めてです。って、人生において片手で収まるくらいしか食べた事ありませんが・・・。

蓮根入りストレート細麺は、ボソッとした食感でスープに合いますね~

「ぶっかけ」
↑の麺との組み合わせが最強だと確信したばかりなのに、ご飯も意外に合う。


美味しかったです。でも、ここまで本格的だと個人的に、これはラーメンとは言えないな、と感じさせられました。
ブログ一覧 | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理
Posted at 2014/04/22 12:00:33

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この記事へのコメント

2014/04/22 12:15:23
坦々麺 を 食べる 時 の!<(`^´)>!
穴 が 開 いた スプーン が 好 き です!!
(●^o^●)
コメントへの返答
2014/04/22 12:21:50
それが無いと、ひき肉の半分くらい、その存在すらアピール出来ずに人生を終了してしまうでしょうね。
「ぶっかけ」のとき、大いに活躍してもらいました。
2014/04/22 14:32:53
おおおおおおおおおおおおおっ!!!

本店と変わらぬ味!!!(@p@;;b

美味しければ♪、許しちゃいます!!!(笑
コメントへの返答
2014/04/22 15:01:25
担々麺は、寸胴パワーの影響にあまり左右されないでしょうから、完コピも可能でしょうね。

元花の季だったテナントにある小閣樓さんも評判良いみたいですから、気が向いたら是非。
私はもういいや。
2014/04/22 15:27:15
坦々麺としての完成度は高いお店ですよね。

オイラの場合は本店が近いので

きっと、そちらに行く事はないでしょう。(^-^)

麻婆豆腐、食べてほしかったなぁ~♪
コメントへの返答
2014/04/22 15:46:12
担々麺専門店、嫌々の初訪問でいきなり麻婆豆腐というのは、ネタ的OKでしょうが、本人にとって不本意な結果になるでしょう(笑)。

担々麺ですから、各調味料の配分さえきっちりしていれば、どちらで食べても差はないでしょうね。
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