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イイね!
2007年11月12日

「軍鶏ラーメン美幸」-那須塩原-

「軍鶏ラーメン美幸」-那須塩原- 軍鶏を使った塩ラーメンで有名なお店です。私も以前塩ラーメンを食べて美味しかったので今回は醤油を注文しました。見た目はオーソドックスです。スープは軍鶏と節系が強く感じられ塩とは趣が違うように思えました。はじめから醤油ダレに魚介が介入しているのかもしれません。あいかわらず軍鶏はコクとキレが混在するのを再認識しました。麺は「醤油には手打ち」と店主のおっしゃう通り選択してみましたが大正解です。店主は軍鶏の美味しさを伝えたい手段としてラーメン屋を起業なさった様ですので私の希望として塩ラーメン一本に限定して麺を自家製手打ちになさったらさらにスキルアップするのではないでしょうか(偉そうにスミマセン)。現状でも充分美味しいので贅沢な注文です。また塩ラーメン食べに伺いますのでおしゃべりして下さいね。
ブログ一覧 | ラーメン(那須塩原市) | グルメ/料理
Posted at 2007/11/12 12:17:22

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