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2009年12月14日 イイね!

「にぼしラーメン時代屋」2 -宇都宮-

「にぼしラーメン時代屋」2 -宇都宮-実家の味噌汁はお婆ちゃん家の自家製味噌を使ってました。美味しそうでしょ?
しかしこれがまたコクもマイルドさもまったくなくただショッパイだけの味噌(汗)。飲み干す頃には5cm以上はあろうかというイワシ(煮干し)が3匹そのままお椀に残ってました。多分味噌に旨味が足りない分を煮干しで補おうとしてたのでしょう。だから親戚の家で食べる既製品の味噌で作った味噌汁が最高でした!
そんなこんなである意味ソウルフードです(笑)。

ラーメンだけじゃ足りない気がしたので「チャーシュー麺」です。スープがヌルくなったのはご愛嬌。
バラ焼豚が6枚も入っててスープの味もかなり変わっちゃいました。
美味しいとは思いますが、ここまでくると煮干しラーメンじゃない(汗)。


半ライス追加でjive特製チャーシュー丼の出来上がり♪醤油をにじませてみました。
ホロホロと崩れる柔らか焼豚は美味しいけど途中で疲れてきます。やっぱ半分でいいや。

Posted at 2009/12/14 12:25:52 | コメント(10) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理

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