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2011年01月27日 イイね!

「十六代目 哲麺」-宇都宮-

「十六代目 哲麺」-宇都宮-月に一度の夜鳴きラーメン☆

東武百貨店近く、元吉牛があったテナントに去年暮れ颯爽と出店しました。デッカく「替え玉50円」と書いてあるので博多(長浜)系ラーメンなのだと思われます。だからスルーしてましたが、遠くないし呑んだ勢いで行っちゃいました!
ちなみに東京昭島市にある初代哲麺から二十二番目に暖簾分けされたらしいです。なのに店名がなぜ十六代目かは不明。現在は関東中心に22店舗あるそうです。

メニュー表。ここにもデッカく替え玉50円って書いてありますね。これには理由があります。

「豚骨醤油ラーメン(500円)」これがデフォの様です。
豚骨醤油というと家系を連想しますが、見ての通り博多(長浜)系です。豚骨のマイルドかつクリーミーさの中に、ほのかな魚介を感じました。醤油は弱めで、最初からマー油入りです。
味的には『見たまんま』と解釈して下さい。

定番の細低加水麺。「ふつう」で注文したら柔らか過ぎました。
そして麺の量が以上に少ない(きっと110g程度)です。世の中そんなに甘くないです。

「ぶっかけ」魚介を感じた分、まあ美味しく食べられましたよ。

が、しかし・・・
半ライスの量も小ライス位で全然足りなません、そこで替え玉をバリカタで注文(汗)。


やっちゃったな〜
Posted at 2011/01/27 12:30:50 | コメント(7) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理

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