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最近また出店ラッシュです。

宇都宮においては、栃木軒に次いで2番目の佐野ラーメン専門店となります。まあ、その様な名前で昔から営業している某店は、クオリティー共々ラーメン専門店とは言えませんので、数には入れません。
到着し確認すると、元々食堂があった店舗でしたが、だいぶイメージが変わりました。本気度が伝わってきます。
開店祝いには定番の胡蝶蘭が、あちこちに飾られてありました。

店内も大分手直しが施されてます。

シンプルなメニュー構成は、好感度が持てますね。落ち着いたら、お得なランチセットを希望致します。

「手打ち中華」
見た目完璧！ガラと野菜中心の、まさに佐野王道スープは深みさえ感じます。
去年までなら、佐野まで行かなくちゃ味わえなかったよ。

ピロピロで短い青竹打ち（多分）麺も、これまた王道。最近の佐野の新店舗はそれからの脱却を図っている場合が多いので、久しぶりに食べた気がします。

「餃子」
大ぶりですがツルッとした皮に、シットリ野菜＆挽肉ゴロゴロのジューシー餃子。
ご飯が欲しいよ〜


目新しさは無いものの、安心して佐野ラーメンをココ宇都宮で味わえると思います。