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Andy.Sのブログ一覧

2010年04月30日 イイね!

「麺処 ぼたん」3 -栃木-

「麺処 ぼたん」3 -栃木-中華そばの味が忘れられなくて来てしまいました。
私の去年一番印象に残ったラーメンが「拉麺ぼたん」さんの中華そばでした。でも栃木市までラーメン食べる為だけに行くのは遠いよ〜
11時過ぎに「ラーメン二郎」の前を通過したら、建物の半周ウェイティングが出来てました(汗)。恐るべし!
でも、半年に一回は食べたくなっちゃうんだよな〜
おっと、いけねえ。今日は「拉麺ぼたん」 です。


道中H−2ロケットが慌ただしくなってました。いよいよ北◯鮮に向けての準備なのか?


「中華そば(焼豚追加)」何やら様子が変です。三つ葉ウゼ〜〜
節系の上品さは保ってますが、独特の甘みとラード感が減ってました。


太麺を選択しました。全粒粉入りなのか、ザラッとした食感。


「jive特製チャーシュー丼」これする為に焼豚追加したとですよ。


まだまだ進化の過程です。良い方向に向ってくれればいいのですが。
半年後にまた来ます!
Posted at 2010/04/30 12:02:04 | コメント(11) | トラックバック(0) | ラーメン(栃木市) | グルメ/料理
2010年04月29日 イイね!

芋焼酎〜そして今宵もひとり272

芋焼酎〜そして今宵もひとり272F姉は結婚準備期間という事もあって一週間を交互に郡山と宇都宮を往復してます。「郡山は風が冷たい」と嘆いてました。

そんなF姉が注いでくれている焼酎は最近のお気に入りの大山甚七商店「宮ケ浜」です。
サラッとしていて、甘みしっかりと感じられます。多いときはロックで5杯くらい呑むときもあったりして(汗)。


本日のお通し「菜の花の辛し醤油和え&キムチ」


前回のお通し「クリームチーズの醤油かけ&イカの缶詰」
F店主、最近缶詰にハマってるみたいです。


缶詰は家でも食べられるのでメニューにしないでお通しくらいにしといてよ!F店主!!


次の日は、CoCo壱番で「オクラ豆腐チキン煮込みカレー」でした。

2010年04月28日 イイね!

「ふみのや」19 -宇都宮- ファイナル

「ふみのや」19 -宇都宮- ファイナルこれは昨日の画像です。
撮影した時間は11時25分、私が食べ終わって店を出た直後です。この後更に行列は長くなったはず。
数年前惜しくも引退、閉店した神!山岸氏の東池袋大勝軒を彷彿しますが、山岸氏より高齢でしかも一人でお店を切り盛りしてる様は神以上なのかもしれません。
お婆ちゃんに敬意を表します。45年間お疲れ様でした。そして、ありがとうございました。


お婆ちゃんの目線の先には最後の一杯を首を長くして待ち望む大勢のファンがいらっしゃいます。


最後の?「手打ちラーメン(中)」


私がお爺ちゃんになっても「ふみのや」の偉大さを語り尽くすのだろうな〜












と、これで終了かとも考えましたが・・・











今日(最終日)も行っちゃいました。一番乗り〜
雨除けならず(苦笑)。


お婆ちゃん新聞社、テレビの取材で大忙しでしたけど、テンションアゲアゲで元気でした。
内緒ですが、私も新聞2社から取材を受けちゃいましたよ。


最後の!「手打ちラーメン(中)」感極まりフラッシュ撮影してしまいました!
マスコミがいらっしゃったので、店内は映画のセットさながらでした。


さあ、これから「ふみのや」伝説のはじまりです!!

Posted at 2010/04/28 13:04:39 | コメント(10) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理
2010年04月27日 イイね!

「おぐら屋」2 -佐野-

「おぐら屋」2 -佐野-ご存知、佐野御当地ラーメンの重鎮です!
多分佐野で一番の集客数を誇るのではないでしょうか。ここで修行をして独立なされた方も多いですね。って本当は別のお店に行く予定でしたが、私とした事が定休日をすっかり忘れてました(笑)。
急遽違うお店に変更しようと思ったのですが住所が分からず彷徨ってたら「おぐら屋」さんにたどり着いたというオチです。
修行がまだまだ足りんのう〜


「チャーシュー麺」見て下さい、肩ロースなんです。バラ巻き焼豚が2枚入るラーメンと差別化を図っているのですね。私の心の様に澄み切ったスープは生姜がほんのり効いていて鶏ガラと節がバランス良くコラボってます。
本当は「jive特製チャーシュー丼」を作りたかったのですが、ご飯がメニューにありませんでした。


表面がシットリとした中太縮れ多加水麺。あまりピロピロしてません。
但し、湯切りが悪いな〜


「餃子」佐野で羽根付きは珍しいです。シャキシャキ野菜がタップリ〜
皮がモッチリとしていれば尚最高なんだけど。


期待されても困りますが、今回も1軒だけでした。
Posted at 2010/04/27 11:58:08 | コメント(6) | トラックバック(0) | ラーメン(佐野市) | 日記
2010年04月26日 イイね!

「らーめん武丸」4 -宇都宮-

「らーめん武丸」4 -宇都宮- 「武丸」さんに連れて行かされました。
本当は「一品香今宮店」だったのに・・・。

開店15分前に到着!しかしご覧の有り様です。結局食べ始められたのは1時間後(汗)。
今回はカネシがキツくショッパかったです。たまたまでしょう。
修行先の二郎池袋店も食べてみたい様な気がしてきました。


「チビらーめん(野菜増し、ニンニク少なめ)」
美味しく食べるコツはスープを丹念に野菜にかける事です。


やっと焼豚が見えてきました。こうなると油そばか焼きそばの形相。


やったぜ母ちゃん!ラーメン食いの鏡でしょう☆


この後イチゴを50個食べた人を知ってます(爆)。
Posted at 2010/04/26 20:06:28 | コメント(7) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理

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