あ な ぐ まのブログ一覧

一杯と言ってもお酒ではなくこちら



さすがに台風の去った後の海は荒れてたからでしょうか
はたまたまんまるお月様の月夜が妨げとなったからでしょうか
お持ち帰りはこの子だけでした

初めてのエギング(見学でしたけど)にかなり興奮してしまいました



イカ捌きのレクチャーを受けてた為、途中経過の写真はありません



イカ墨袋とワタは乾燥を防ぐべくお酒に浸します




イカ墨袋を開けると…




びっくりするくらい一気に真っ黒に

ワタも叩きイカ墨と混ぜ混ぜしました



イカ墨とくれば…



イカ墨パスタ

お店のように真っ黒なイカ墨パスタにはなりませんでした

次回はたくさんイカを持ち帰るぞぉー(笑)



良い塩梅にこんなものがありましたので…



ピーマンと一緒に炒めてみました





ゲソは…



塩焼きに

大分と言えばカボス
ギュッと搾って頂きました





貴重な一杯のイカ

余すことなく頂きました

ごちそうさまでした

お盆も明け8月もあとわずか…

でも予報ではまだまだ猛暑が続く模様(ぐた～っ)



そんな猛暑続きの中
めげずにｷｽ釣りへ


釣果は29匹(写真は一部)
一番大きかったもので20㎝弱




せっせせっせと開きます
さすがに29匹を捌ききるのには体力勝負でした




今回は干物作りに挑戦です
開いたｷｽを塩水に浸します




塩水に浸した時間と同じ時間だけ塩抜きします(水に浸します)
そしてｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ(布巾etc)で水気を取ります




あとは干すだけ



この時期なら3時間もあれば良い塩梅に仕上がります



干したてを焼いて食べたかったのですが
残念ながらまだ口には入っておりません(保存ちぅ～)



美味しいお酒を入手して食すことにします





久しぶりのこのような釣果でしたが
海は荒れておりました

先月の豪雨災害で
かなりの流木や生活ｺﾞﾐが海へと流れ着いていました

その影響は県内の漁業関係者にも及んでいるようです

漁に出れなかったり
出れても漁獲量は減ってるとのこと…



そんな中
こうして釣れた海の幸を
感謝して頂きたいと思います

１・２・３・４・５・６・７・８



ん
８番目は小さな鯛ですが

鱚釣りに行ったのですけどね



開いて…



天ぷらに




ｶﾘｯとﾎｸｯといただきました

久しぶりに釣りへ

釣果は…



鯵が６匹




真鯖が７匹




この子たちはお腹を出して塩麹に漬け込み焼き魚用に





そして鮴(メバル)が１匹(左)と知らないお魚が２匹(右ふたつ)

この子たちはお吸い物にしました



米水津(よのうず)の海はとても静かでまったりと釣りに没頭

時折、鳶が頭上を翔んでたり

背にした山では鳥の囀ずりも聞こえたり

癒されます