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明日は親戚の祝い事で鹿児島へ行きます。

朝5時出発…

おやすみなさい～

先日、ついに我が家のクルマの走行距離が100,000kmに達しました。



新車で購入して約７年半、大きな故障も無く、動いてくれました。
購入当時は親などから「マツダ車なんか買って～　すぐ故障するヨ」とか、「塗装が弱いから
すぐサビがでるヨ」とか言われましたが、ごくごく一般的な手入れをしていれば全く問題なか
ったです。

マイナー車が幸いしてアフターパーツもあまり多くなかったのでエンジン、吸排気、足回り系は
ノーマルのままだったのも良かったのかもしれません。

これからも暫くは乗り続ける予定なのでもう少し頑張ってもらいましょう～

先ほど連絡があり、10/13（祝）予定の13ミーティング（オートポリス ジムカーナ場）が台風接近のため延期になりました。

今回は撮影も予定していたので残念ですが台風なので仕方ありません…
強行しても危険なだけだし、撮影も出来ない…

オートポリス自体もクローズのようです。

ミックスナッツと魚肉ソーセージの燻製 完成しました。
袋に入れて一晩寝かせます。

明日は某ショップのBBQに誘ってもらっるのでミックスナッツ持参で参加してきます♪

食材のミックスナッツ２袋と魚肉ソーセージ４本を買ってきたので、早速作業開始です。


食材はスモークが通りやすいように金ザルに入れます。
写真左上がミックスナッツ２皿
写真右下が魚肉ソーセージ４本
写真左下がスモークウッド（サクラ）
写真右上がピートパウダー（香りが強くなります）


食材を燻製器に入れて、スモークウッドにバーナーで点火です～
ライターだとなかなか燃えてくれないのでバーナーを使いますが、自宅だとガスコンロでもOKです。


あとは、前扉と上蓋を閉めてスモークウッドが燃え尽きるのを待つだけですが、たまに途中でスモ
ークウッドの火が消えることがあるので途中確認も必要です。