@女王様のブログ一覧

ご縁があって
去年から　味噌作りを
しています。

今年も、10日前と　昨日と
作ってきました。

ひと樽３キロ
今年は、ふた樽欲しかったので
２回イベントに参加しました。

麹にこだわりのある
お店から出張授業してくれました。

水分への配慮から、大豆は
蒸しています。
大豆潰しが一苦労なので
昨日は、ひらがなにも
参加してもらい力仕事して
もらいました( ＾∀＾)








なんときれいに
潰れています^_^




麹と塩と混ぜてから、
大豆を入れてこねこね




空気抜きながら団子にして
空気抜きながら樽に入れます




私の空気抜きがイマイチらしく
出来上がりの表面のならしが
雑らしく（ーー；）







むっちゃ丁寧に仕上げて
先生が〜
ビックリしていました(=´∀｀)

来年の春に天地返しして、
初夏ころに味見できます♬

自分の常在菌の味噌は
格別美味しいです

去年の味噌は、明日、
味噌汁を作ったら終わります
待ち遠しいです
来年は、4樽作業したいと
考えています♬

ストレスと　治療の為の
内服の副作用で、お腹の具合が
悪かったのですが、味噌を続けて
摂取するようにしたら
改善してきました（ビックリ

午後から　雪予報でした
帰り道の空は　雪空でした
暗くなってから　降ってきました
積雪してきています
明日の朝には上がるようですが
朝から受診日なのでドキドキです
標高1000m程のところを
通って山の向こう側まで
行かなくてはなりません
四駆なら不安も減りますが
スタッドレスとはいえ
プリウスで坂の上りは
トラクションコントロールが
難関門（爆

以前、仕事帰りに
20センチくらいの
積雪になり　真っ暗の中
勾配のある坂の先が大通り
一気に登らなきゃ
トラクションコントロール出る、
しかし、飛び出すと
通りの車に当たる
通りのギリギリで
ブレーキ踏んだ途端
ずるずる滑った思い出が（泣
間一髪で　牧場の柵の前で
止まり、
スコップでタイヤ周りを
雪かきして、トロトロ脱出
ほんと、えらい経験でしたわ

今年は、もう、自力で
チェーンを巻く力がなくて
チェーン必要な時は、
運転手付きになります（爆
明日の　原村辺りは、
除雪期待して出かけます（泣

な

ん

と

、

今日のODOがコレだった（爆

お二人とも　お元気かしら？