讃岐ならではの商売!?

床屋で髪を切られている最中、店主との会話がUDONの話になったのですが、その中で

『UDONに欠かせない、刻みネギを売る商売がある』そうです。

UDON屋にとって、ネギを刻むのはかなり手間なので、刻んだ状態で「＊㎏、＊＊＊円」てな感じでUDON屋に卸している人がいるそうです。
店主の知り合いにいるそうです(^^;

その人の宅では、年中ネギが栽培されているとか・・・
ビニールハウスにしなくても、育つらしいです（これにもビックリｗ）

ここで、ふとした疑問が・・・

UDON屋って、一日にどれだけ（何㎏）のネギが消費されているんだろう・・・(^^;