いんちょ～のブログ一覧

ちょっと奮発して買ってみました。

梅酒は山崎のウイスキーを貯蔵していた古樽の内面を焙煎して仕込まれた物だそうです。


ゆっくりと飲むとしましょうか♪

最近、ストレス発散に、酒を飲む機会が増えてきたな～(^^;

とあるネットショップで各地方の食品を紹介（販売）しているのを見つけたので香川県を見ていると、
【かえしうどん】
と言うのを見つけました。

”かえしうどん”って何じゃらほい？？
と気になり、調べてみたら坂出にあるうどん店（家康）にあるそうなので、行ってみましたｗ

＊かえしとは・・・
醤油の他独自の素材を使って、半年間以上寝かせて熟成させ、醤油のピリっとした角を取り除き、まろやかな味にしています。これを「かえし」と言います。
ベースとなる「かえし」は20年以上経過しています！この「かえし」を白だしで割り、冷やしたうどんにかけて召し上がっていただくのが「かえしうどん」です。
－お店HPより抜粋－

出汁が異様に黒いですが（汗）、全然辛くなく逆に少し甘みがありましたｗ

かえしうどん　３３０円　　（大）は＋１００円


うどんも製麺所とは違った製法らしく、ちょっと違った食感がありました。

これは、不意に無性に食べたくなる様なうどんでした♪

最近のストレスのせいか、酒を欲している今日この頃です(^^;

愛媛産の南高梅を使い、焼酎仕込みの梅酒です。
アルコール分　１４．０度～１５．０度

焼酎と梅酒の組合せが気になったので買ってみました。

久々に一口目から美味しいと感じる酒に巡り会えた気がします♪

さて、次は何買おうかな～

宇多津にコロッケ屋ができたらしい情報を得たので行ってみました。

神戸発の元祖まんじゅうコロッケ　コロ家（宇多津店）
肉（レギュラー）とカレーを買ってみました。
揚げ置きはなく、注文を受けてから揚げる方式なので、数分待ちます。

普通のコロッケと違い、肉とジャガイモが混ざっていなくて２層に分かれていました。
肉汁が内包されていて、なかなかジュ～シ～♪

車検に出したアテンザを引き取りに入った帰りにてっちゃんで昼食。

今日は【ラぅ鈍のあっさり醤油味】にしました。
（小）は３００円也。

モヤシとネギしか入ってません(^^;
トッピングとして、ゆで卵や温泉卵を選べますが＋１００円になるのでやめましたｗｗ

名前通り、かなりあっさりしていて美味しかったです。

次回は、カレーラぅ鈍でも食べようかな～♪