時代は変わった：久しぶりの化学物質検索

2024/3/29 の夕方から「プベルル酸」がネットを賑わしている

どうやら紅麹そのものは「無罪」みたい
各種ネットニュースの中で
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240329/k10014405791000.html
は、詳細な説明が時系列で表示されてわかりやすく好感が持てる

食品カテゴリー長　“「プベルル酸」以外にも2つほど候補”
梶田食品カテゴリー長は、去年、製造した原料などに含まれていた想定していない成分について、「青カビから発生することがある『プベルル酸』以外にも2つほど候補がある」と明らかにしました。
一方、具体的な名前については「その物質を取り扱う際の印象が変わりかねないので差し控える」と述べました。

https://news.ksb.co.jp/ann/article/15214612
こちらの記事の「異性体」の記述が新鮮で、NHKの記事より鋭いツッコミと感じた
（小林製薬ヘルスケア事業部・梶田恵介食品カテゴリー長の回答）

（Q．プベルル酸のほかには何が）
　　　ほかに2つほど候補がありましたが、
　　　この候補を申し上げることによって、
　　　成分自体の取り扱いイメージも変わろうかと思いますので
　　　きょうは差し控えさせていただきます。
（Q．2つにプベルル酸の異性体は）
　　　そこも今回は差し控えます


現役時代は、chemical abstracts service などの有料データーベース を利用して文献検索を行っていたが、退職後はアクセスできない
隠されれば知りたくなる罠にかかったわけだ(笑)
誰でも無料でアクセスできる下記を使用して、その他２つの成分を探してみた

①日本の国立研究開発法人科学技術振興機構（https://www.jst.go.jp/）が運営する
J-GLOBAL
https://jglobal.jst.go.jp/
②米国の National Library of Medicine（https://www.ncbi.nlm.nih.gov/）が運営する
PubChem
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/

まずは、プベルル酸　C8H6O6
①

②

ビックリするくらい古くから知られて居る化学物質だ
（但し、有名ではない）

①では、北里大学の論文が強く関連付けられている
その論文中の化学物質としてピックアップされて居るのが、
スチピタチン酸　C8H6O5


ビチコリンA　C9H8O6


ビチコリンB　C10H10O6