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越後のおやぢ'のブログ一覧

2008年08月21日 イイね!

富山ブラック

富山ブラック今日は日帰りの富山出張に行ってきました。
富山に行くと必ず食べるのがコレ「富山ブラック」
地元では「おかずラーメン」と呼ばれるラーメンで、終戦後の食糧事情の悪いときに、俗にドカベンと呼ばれる白飯だけの弁当のオカズとして編み出されたラーメンなのだそうです。
オカズですから、ラーメン単品ではとても食べられないしょっぱさ。
写真で分かるとおりスープは醤油で真っ黒、シナチクは塩漬けでじゃりじゃり。ですからこのラーメンはライスと一緒に注文します。

最初このラーメンを食べた時は、はっきりいって「まともじゃね~」と思いましたし、「もう絶対食べなくていい」とも思いました。
それが、何回か食べているうちに、その味がクセになって、今では富山出張=富山ブラックラーメンを食べる日になってしまいました。

値段はラーメン700円+ライス150円=850円。
ただ、お昼にコレを食べると、喉が渇いて、その後2L以上のお茶又はジュースを飲んでしまうので結果的に割高なラーメンになります(笑)
Posted at 2008/08/21 23:14:57 | コメント(3) | トラックバック(0) | らあめん | 日記

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