完熟トマトのロコモコ

タイトル
　　完熟トマトのロコモコ

なぜか　今日のお昼も　ハワイ風にｗ

　で、私が作ることに。

これで今年もハワイ行きたい！とか言ってくれないかな？

家電買ったしなぁ～　まぁ～自宅で我慢するか。

　いい天気だったので、昼過ぎに洗車に行きましたが

あまりに混んでいて　帰ってきました。

さらっと流すだけだったんだけど、並ぶの嫌いだし・・・

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レシピ
材料　2人分

●　完熟トマト　1缶
●　ハンバーグ　(今回は、コープの冷凍を）
●　たまご　2つ
●　ごはん
●　アボガド　1つ
●　ニンニク　一欠片
●　オリーブオイル　適量
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完全オリジナルです・・・

まず、ニンニクを粗めでみじん切り



オリーブオイルを少々入れてさっとニンニクを炒めます。
焦げたらNGです。



そこへ完熟トマトを入れます。
完熟トマトは水分を飛ばせれば、コクのあるソースになります。



冷凍のハンバーグを湯煎・・・というか袋に書いてある
通りに解凍します。　が、親カメ子ガメで離れない・・・
水を100cc入れて解凍です。

そのまま熱します。





トマトの方へ少々　塩こしょうを。
本当に一振りです。



だいぶ水分が飛んで来ていい感じです。



ハンバーグが溶けたところで、いったん水も切り
オリーブオイルを入れて軽く焼きます。

弱火から中火で焦げ好きないように
両面を焼きます。



こんな感じで。



ご飯を用意し、その上にハンバーグを乗せます。



あとは半熟の目玉焼き。
普通は１個ですが、2つにしました。



　で　こんな感じで、盛り付け。



で、　ここでアボガド　入れるの忘れて

このまま食しました。(汗)

レタスも入れたかったのですが、冷蔵庫事情で・・・・・

緑を入れるためにアボガドを用意したのに

忘れました＾＾；

次回は・・・・・・・・　入れよう。

で、お味は、

少々　トマトの酸味がきつい感じがしましたが

結構おいしくいただけました。

何度か作って　ハワイへ！　じゃなくて

おいしく作れるように研究したいと思います。

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今日は、晴