masa (chameleon)のブログ一覧

　さばいどる　かほなん監修

「雷鳥飯盒」

やっと入手できました☺️
昨日手配してもう到着　　早い



これまで20年以上使っていたものが
だいぶ疲れてきたので買い替えです

昨年買おうと思いましたが、売り切れ状態

やっと入手できて最高です😃

しっかりシーズリングしてから使わないとですね


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今日は☀️

明日(2024/08/18)で閉店ですね

snow peak @武蔵小杉店







高いから手が出ませんでした。
小杉で買ったのは
武蔵小杉限定のマグカップだけですね(苦笑)😓

昨日、シュラフが40%offってことで
買おうと思いましたが、それでも4万円🤪
私には買えません。

いい寝袋なんでしょうけど
長くキャンプしてると関東近辺では
そこまで高いの必要無いです。

閉店とは寂しいですが、
仕方ないですね。

残り少ないと思いますが
セール品買われる方、是非GRANDTREEへ







またどこかのキャンプ用品メーカーはいらないかな❓
期待しています。

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今日は☀️ (38℃🥵)

なんか 小腹が空いて

台所いったら 親戚から戴いたジャガイモが🥔

っーことで 嫁はトドの如く寝てるし

ポテトでも作ろうかと。

レシピ
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① ジャガイモ 4個くらい
② サラダ油
③ オリーブオイル
※ ② と ③ は、半々の割合で適量というか適当
オリーブオイル混ぜるのがいいらしい。
④ 塩
⑤ 胡椒 (お好みで)
⑥ パセリ

【1】ジャガイモをよく洗い、適当に皮をむき、
芽を取り除き、切る。
あえて適当に皮を残しました。
小ぶりでしたので、6個。
水分も良く切る事です。



【2】塩を軽くふります。

【3】フライパンに適当に②、③を入れ
熱する。



【4】温まったら 重ならない程度の分量を
揚げる。この時 弱火から中火で
じっくりとあげる事。
ざっくり 5分程度揚げました。



【5】皿に盛り 塩を少なめに振りかける。
※ 塩気が不足な場合、食しながら
お好みで調整。

【6】パセリを振りかけて完成。



面倒なので 私はステンレストレイのまま(笑)


もちろん 完成間際に トドな嫁は起き上がり

綺麗に食されました。
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秋刀魚が食べたくて

近所のライフでは売り切れ(＞＜)

次に近いマルエツへ

ちょいと高いが準備してしまったので2尾購入。

レシピ
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①秋刀魚 2尾
②ご飯 180g
③◼︎生姜の甘酢漬け (みじん切)大匙1
④◼︎万能ネギ (小口切)大匙2
⑤◼︎白胡麻 大匙1/2
⑥◻︎ポン酢しょうゆ 大匙1
⑦◻︎砂糖 小匙1
⑧粉山椒 お好み
⑨サラダ油 少々
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1、
秋刀魚は、2枚に下ろします。
そして骨も抜きます。
(毛抜きが便利です。)









秋刀魚は片側づつ真中の骨を抜きます(詳細ポイント参照)身を合わせ尾から背ビレ部分を切り除きます。
2
写真
フライパンにサラダ油を薄く拭き広げ加熱し熱くなったら弱め中火にし秋刀魚を皮側から焼き、返して身側も焼きます。



















3
写真
合わせた○を秋刀魚の上からジュっとかけ火を止め、粉山椒を振り、そのまま置いておきます。
ご飯に●を混ぜ合わせます。


















4
写真
ラップを大きく広げ、皮側を下にして秋刀魚を乗せ→ご飯を乗せます。
















5
写真
ラップを中央で合わせギュっと包み、両端を順に空気を抜きながらギュっとキャンディ包みします。














6
写真
食べるまでそのまま置いて、切るときは包丁を軽く濡らしラップごと切ってからラップを外します。


とても美味しいです😋

炒めてこってり　親子丼

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材料　(2人分)

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(1)
鶏モモ肉は一口大に切る。玉ねぎは１センチ幅に。
長ネギは７ミリ幅の斜め切りに。しょうがはスライスする。







(2)
フライパンにサラダ油をひき、
しょうがと鶏モモ肉を表面にこんがり焼き色が付くまで炒める。
玉ねぎと長ネギも加えこんがり焼く。







(3)
★の材料を全て入れて煮立たせる。アクが出たら取り除く




※甘めが好きな方、逆に苦手な方もいると思うのでは
　ちみつの分量は適当に好みで。

　少し、多めに入れました。






(5)
煮ている間に卵を溶いておく。
白身と黄身が混ざり切らない程度に軽く溶くのがお薦めです。


(6)
煮汁が半分程に（お好みの具合に）煮詰まったら、
溶き卵を回しかけ蓋をして卵が半熟になったら完成
（卵のかたさはお好みで）

(7)
ご飯の上に盛りつける。
なるべく混ぜないように、フライ返しで取り分けて
盛り付けると見た目が綺麗にできます。





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曇