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masa (chameleon)のブログ一覧

2018年08月15日 イイね!

ポテト

ポテト なんか 小腹が空いて

台所いったら 親戚から戴いたジャガイモが🥔

っーことで 嫁はトドの如く寝てるし

ポテトでも作ろうかと。

レシピ
------------------------------
① ジャガイモ 4個くらい
② サラダ油
③ オリーブオイル
※ ② と ③ は、半々の割合で適量というか適当
オリーブオイル混ぜるのがいいらしい。
④ 塩
⑤ 胡椒 (お好みで)
⑥ パセリ

【1】ジャガイモをよく洗い、適当に皮をむき、
芽を取り除き、切る。
あえて適当に皮を残しました。
小ぶりでしたので、6個。
水分も良く切る事です。



【2】塩を軽くふります。

【3】フライパンに適当に②、③を入れ
熱する。



【4】温まったら 重ならない程度の分量を
揚げる。この時 弱火から中火で
じっくりとあげる事。
ざっくり 5分程度揚げました。



【5】皿に盛り 塩を少なめに振りかける。
※ 塩気が不足な場合、食しながら
お好みで調整。

【6】パセリを振りかけて完成。



面倒なので 私はステンレストレイのまま(笑)


もちろん 完成間際に トドな嫁は起き上がり

綺麗に食されました。
------------------------------











プロフィール

「おはようございます。
野暮用があり、武蔵小杉 東急スクエア
9:45
当然開店前。。。

たまに開店前に並ぶ?のも
空いていていいものです。」
何シテル?   11/02 09:52
空気の汚れたこの大都会。 せっせと働くサラリーマン。 年齢とともに、時の流れの早さを感じ、どこかでゆっくりと過ごしたいと願う。 このブログを通して時流れが...
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