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2025年06月16日

父の日は、ドデカ具沢山ポークカレーで自己満や!

父の日は、ドデカ具沢山ポークカレーで自己満や! 今回のブログの内容は、1週間前の6月7日に開催された「加賀百万石行列」をテレビで観ながら作った「らっきょうの甘酢漬け」の出来具合を確認する為に具沢山ポークカレーにチャレンジした話です。



父の日の4日前の6月11日に「父の日のプレゼントは要らないから(元々無いか💦。)好き勝手にカレーを作らせてくれー」と妻に懇願して許可を取り付けました。
(*´Д`)なんか悲しい~💦💦💦💦

生まれて初めて作ったらっきょうの甘酢漬けをカレーライスに付けて美味しく食べたいですよね(^^)/自己満かも💦



【6月11日に下準備】


らっきょう漬けの食卓版を2種類考えてみました。

塩昆布を混ぜたもの「昆布らっきょう」と
唐辛子の輪切りを追加しての「ピリ辛らっきょう」です。
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保管場所は、実母の冷蔵庫のスペースを借りて、冷蔵保存しておきました。
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【父の日にクッキング】

今回の主な食材です。
※表示している量は全て使用しているとは限りません。
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小学生の頃くず肉扱いだったバラ肉は、今では、もも肉並の価格です。
※もも肉は4割引になってます。
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ニンジンは乱切り、玉ネギは薄切りにカットしておきます。
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クミンをオリーブオイルで炒めた後、玉ネギも良く炒めます。
さらにニンジンも炒めて油をコーティングします。
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圧力鍋に玉ねぎ、ニンジンを投入。
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水とローリエ、コンソメを入れて、20分加圧します。
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野菜を加圧している間に豚肉をそれぞれ厚く切ります。
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まずは、バラ肉を強火で表面を焦がす感じで炒めます。
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もも肉も同様にして炒めます。
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肉を炒めている時、臭いに釣られたかルナが「ツチノコ」に変身してやって来ました。
(@_@;)恐い💦💦💦💦
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犬馬鹿ジジィは、ルナにもも肉のスライスをちびっとあげますが‥。
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姑息なジジィは直ぐには、あげません。( ̄ー ̄)
「マテ」の命令でじらします( ̄ー ̄)💦💦
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「ヨシ」の合図で秒速で食べきるルナちゃん!
(゜o゜)💦💦💦💦
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減圧したら、肉を投入してからさらに10分間加圧します。
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さらに崩れやすいジャガイモを追加してさらに10分加圧します。
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ひととおりの加圧が済んだら火を止めて、崩れやすいジャガイモを取り出してから、カレールゥをかき混ぜます。
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カレールゥの味調整が終わったら、ジャガイモを戻して軽く混ぜたら終了です。(^^)/
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【クッキング終了後から夕食まで】


完成したらお約束の味見です(#^.^#)てへへっ
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夕食の時、まずはくぅたにお供えします。
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【家族揃ってカレーの夕げ】


おいおい!( ̄д ̄)###
カレー以外にも塩鮭とイワシの明太子漬けを食べている奴がいるぞ!

バカ息子が、夕方にさっさとカレーを食べていて、冷蔵庫にあった焼き魚が食べたいとのことで、妻が焼いたそうな(*´Д`)💦💦💦💦
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おじんの分のアップ。
オジンが作るおかずは量が多いので、いつもセルフで好きなだけ盛り付けしてもらう方式なのです。
常識はあるよな!( ̄д ̄)###
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大ぶりのバラ肉は角煮のカレー味みたいで、トロトロのウマウマです。alt




ご飯が少し残っていたので、カレールゥのお代わりをしました。
もも肉はあっさりなので胃もたれしません(^^)/
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【食べてみて知った事実】

まずは、ジャガイモで少し失敗しました。
はっきりした種類は判りませんが、男爵みたいに荷崩れ防止も兼ねて皮つきで調理したら、荷崩れしなかったけど、しっとり過ぎて水っぽくなりました。

主観ですが、今回使用したS&B食品のカレールゥはハウス食品のカレールゥと比較して粘度が弱くサラサラ(しゃぶしゃぶ)しています。
トロトロさせるためにカレールゥを入れすぎて塩辛くなってようです。

豚肉の脂身の多いバラ肉やはり美味しかった(^^)/
バラ肉が高くなるのは納得です(#^.^#)

では、では、(^^)/
ブログ一覧 | 男の料理(男飯) | グルメ/料理
Posted at 2025/06/16 20:45:37

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この記事へのコメント

2025年6月16日 20:50
トホホのおじ さま🍛

こんばんわ~😌
いやぁー本格的~✨
これはお金取れるカレー
です😃👍️
めっちゃ美味しそう♪
下ごしらえのひと手間
これがなかなかできない
んですね💦

待て!からのヨシ!
ルナちゃん おりこう☺️👍️✨
コメントへの返答
2025年6月16日 21:35
こんばんは😊🎵

いやいや、お金取れるは、褒め過ぎです!
木に登るゾー🐷💦💦

洗顔は面倒でも、下ごしらえの一手間は、全く苦にならないですね!
やった分、美味しさがアップするもの😊🎵🎵

ルナには可哀想だけど、やみくもにあげる飼い主でなく、躾のご褒美と言うことで、正当化してるとこがありますね😅🙇💦
2025年6月16日 20:51
男のカレー!最高ですよね!🥰私は牛スジとホルモン入れたりします🤤🍻
コメントへの返答
2025年6月16日 21:50
こんばんは😊🎵

実は、自分も牛すじ、豚ホルモン(牛は高いのでボツ)も検討してて食品スーパーに向かったのです。
「父の日お肉フェア」でしたが、牛すじ、豚ホルモンは対象外らしく、あまり安くなかったので、結果ポークカレーとなった次第です😅💦🎵
2025年6月16日 20:52
お上手ですね🍛

この前漬けたラッキョウが登場しましたね!
^ - ^
コメントへの返答
2025年6月16日 21:55
こんばんは😊🎵

いつも褒めて頂きありがとうございます🙇💦🎵

そうです。長期保存の中から個性のあるらっきょうにアレンジするのも、手作りだからこその楽しみでもありますね!
2025年6月16日 20:57
お疲れ様です
いつもいつも よだれが出そうなお食事ですね!
(^q^)
私は今仕事に忙しく そして 色々忙しいので
食事の方がおろそかになっています
でも 家の中 掃除だけはしっかりしています
トホホさんの料理は本当にプロ顔負けで感心しています‼️
コメントへの返答
2025年6月16日 22:11
お疲れ様です😊💦🎵

お褒めの言葉、ありがとうございます🙇🎵🎵
ょし
今、お仕事が忙しくて食事が疎かになるとのこと!
昨年より年金暮らしの者などで、説得力はありませんが、忙しくても栄養だけはしっから取ってご自愛くださいネ!

家の掃除は避けるくせに、使った料理機器はしっかり洗う男なんですよ!
結婚前に大事に使ってた、鉄製の中華鍋を妻に錆びつかされて泣いたことありますもん😭😭😭💦💦💦💦
意外でしょ😊🎵🎵

儲けを考えないで料理出来るので、凝ることも出来ます。プロの方は、予算を考えながらの調理なので、大変だろうなあ😅💦💦



2025年6月16日 21:25
旨そう!ヤヴァイ!
晩飯食ったのに!
お腹一杯でもそそられる、
コレがカレーの威力ですよネ!!
コメントへの返答
2025年6月16日 22:21
こんばんは😊🎵

カレーライスは、香辛料のおかげか、別腹で食べられますね😊🎵

でも結局、胃薬にお世話になることが多くなってきましたわ😭😭💦💦💦
2025年6月16日 21:34
おじゃまします。
白いかわいいツチノコ、初めて見ました😁。
コメントへの返答
2025年6月16日 22:33
こんばんは😊🎵

ルナの大きめのお顔が浮き上がってツチノコに見えるでしょ😅🎵😭💦🤣🎵

このツチノコは、害は全くありません🐶🥰🩷
2025年6月16日 21:42
トホホのおじさん
こんばんは😃🌃


手の込んだカレー
絶対に美味しいですね。
関西ではカレーにはビーフでした。
ルナちゃんのマテ!
お利口さんで出来てる。
アルビスは東海地方にも進出
小松の社宅アパートの近くに
城南店??があって自社に飽きたら
良く行ってましたよ
北陸ならではの食品が多くて
お気に入りの店でした。
コメントへの返答
2025年6月17日 5:05
こんばんは😊🎵

今では、素浪人の身の上!
料理に手間をかける時間は、たっぷりあるので楽しみながら作ってます😊🎵🎵

自分は、若い頃東京や横浜などにも住んでました。
カレーライスと言えば、豚肉!
牛肉使用の場合は、ビーフカレーと呼んでましたね。

食べ物には目がないルナですが、恨めしい目つきで我慢してますワン🐶🩷

石川県で手広く展開しているアルビス、そして大阪屋ショップも富山県に本店のあるお店ですね。
富山名物昆布蒲鉾、スギヨのカニ足蒲鉾など練り物商品は、北陸仕様の商品が多く、美味しいです!
2025年6月17日 1:18
こんばんは
ルナちゃんは幻のツチノコスタイルに〜
肉🥩の香りでルナまっしぐら!
我慢出来ないプルプル🐩
もっとクレワン! 肉たらしい〜
コメントへの返答
2025年6月17日 5:30
おはようございます😊🎵

ルナは、イカタコのように擬態する能力があるのかも知れません🤣💦🎵

肉の匂いに誘われて、ツチノコに変身して音もなく忍びよる執念😱⁉️

そして憎めないルナに肉をあげてしまうのよね😅💦🎵
2025年6月17日 5:59
おはようございます!

美味しそうなカレー♪
朝飯前のおなかが鳴っています(笑
コメントへの返答
2025年6月17日 6:56
おはようございます😊🎵

お褒めの言葉、ありがとうございます🙇🎵

エアーカレー食で、た〜んと食べてくださいな🤣💦

これで胃もたれしても当局は一切関知しないから‥💦

ミッション:インポッシブルを引きずってますわ🤣🎵
2025年6月17日 7:54
トホホのおじ様
おはようございます
ラッキョウ上手くつかったようですね👍
カレー美味そうバラ肉は最高ですよ
また下準備した日にちが最高に良いですね🤣🤣🤣
何かいい事あるはずですよ
きっと🤣👍👍👍👍
コメントへの返答
2025年6月17日 9:39
おはようございます😊🎵

初めて作ったにしては、まずまずの出来だったかと自画自賛している自己満ジジイですわ(^^ゞ💦

今度はカブの千枚漬けも!などと考えているオメデタイ男なんです(*^-^*)💦

豚バラ肉の脂身の甘さというか旨さをつくづく再認識しました。
本当は身体に良くないのだけれどね。
まあ、何事もほどほどですよね(#^.^#)アハハッ

娘が「カレーは親父の味」と言ってくれたことが、嬉しかったですね(^^)/ヤター
2025年6月17日 7:55
おはようございます。
父の日らしいカレー🍛
具が大きくて美味しそう!
感想も参考になります。
カレールーの違い
私もそう思います。
スッキリしました(^^♪
コメントへの返答
2025年6月17日 9:57
おはようございます😊🎵

帝国データバンクによると、今年4月時点での「カレーライス物価指数」は、1食あたり429円と過去最高になっているようです。

父の日だもの、今では高価な食材になったカレーで贅沢したって罰は当たりまい!と妻に直談判しましたよ(^^)/ハズカシイ💦

承認を得たら、差別化でデカイ具を惜しみなく使いましたよ!
これが「男の料理」の醍醐味です(*´▽`*)ヘヘッ

最後にカレールーの違い、そう思って頂いて安心しました
(#^.^#)タンキュー

2025年6月17日 8:40
トホホのおじさん、こんにちは😃

とてもゴージャスな、カレー🍛ですねー。

食べに伺いたくなります😋🤭
コメントへの返答
2025年6月17日 10:04
おはようございます😊🎵

1年に1度しかない「父の日」なのに「母の日」と比較して軽く見られてますので、先手必勝で贅沢させてもらうよう妻に頼み込んだ証ですわ。
(#^.^#)なんか恥ずかしい!

残念です!
昨夕にカレーうどんになって胃の中に消えました。
売り切れ御免です(#^.^#)💦💦
2025年6月18日 1:19
あら やだ❤️
かわいい🐶(///∇///)

トホホのおじさま

ルナちゃん
チョーかわいいですね(´▽`)
これは、無視できないし
ちょっと 待て させて
じらしちゃう❤️

漢のカレーですね
肉肉丸ごと馬鈴薯

皮は、剥いた方が良いのですね
つぎは
もっとデッカイヤーツを🎵
煮崩れてもデッカイままな
どえりゃ~できゃいヤーツを(´▽`)
コメントへの返答
2025年6月18日 7:53
おはようございます😊🎵

ルナのことかわいいと言ってくださり、あんやと🙇🎵

みん友さんの手前、すぐお菓子をあげる飼い主と思われないように、チビシクしてます。
いつもは、甘エビ父ちゃんなんだけどね😅💦💦

父の日なのになんもくれそうに無かったので、先手必勝で好き勝手カレー作りの許可を貰ったぜ!
😅💦💦💦ハズカシイ

新ジャガの皮付きは崩れないし、ビタミンCやポリフェノールの一種であるクロロゲン酸があるので、過去にも料理に使ったことありマフ!

けど、今回はジャガイモの種類なのかな?
水ぽくなって、イマイチだったかな😭💦💦
ジャガイモの種類や料理方法によるのかも?

今度は、ビーフステーキ丸ごと金沢カレーでも作ろうかと、試作錯誤、精神錯乱してますわ😨😭😭😭💦
2025年6月18日 7:57
(σ゚ω゚)σそれ

φ(..) メモメモ ステーキのカレー…………と

( ・`д・´)(キリッ 期待してます
コメントへの返答
2025年6月18日 8:29
再コメありが‥‥💦💦

「φ(..)メモメモ」って、プレッシャーMAX、マークス😱💦💦

次回、カレーの時は作ってみる
と、妻に許可願出しまーす!


(#゚Д゚)オイッコラ!
許可が通るよう一緒に祈って!お願い🙇💦💦💦
2025年6月21日 13:13
こんにちは😃

カレーのじゃがいも🥔、豚肉🥩の食べ応えあるカットがヤバめです!
ご飯🍚がメチャすすみそうです
幻のツチノコがまさかの発見です💡
コメントへの返答
2025年6月21日 14:21
こんにちは(^^♪

父の日のプレゼント代わりのカレーと言うことで、食材を贅沢ぽくしました。

もし食べるのが自分一人だけなら、男の料理らしく、肉ブロックも丸ごと圧力鍋に放り込んで、ブロック肉カレーも考えてました(^^)/ホントダヨ

イメージとしては食材丸ごとで噛み応えたっぷりの「カリブの海賊カレー」と言う所かな(≧◇≦)💦💦

海賊の元に可愛いツチノコが登場で、ルナの特技に擬態能力を持っていることを知ったのは収穫でした(#^.^#)💦💦

プロフィール

「おい娘!オジンはスイフトのピットクルーじゃないってば! http://cvw.jp/b/2981040/48532179/
何シテル?   07/08 21:48
今年(2024年)5月20日に完全に退職しました。 今は、母親の介護、愛犬ルナとドライブ散歩でのんびりとしてます。 4年半乗り続けたフリードハイブリッド(...

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