鶏肉((o(´∀｀)o))
スーパーで、あまり見掛けない鶏肉の部位見付けたので買ってみました(*´∀｀)ノ↓
右側『ぼんじり』です(*´∀｀)
尾骨の周りの肉らしく、人によっては、鶏肉の部位の中でも一番美味しいと言う人も居るらしいです((o(´∀｀)o))
これは下処理された状態で売ってますが、実際は、骨を切ったり・油壷と言われる臭みの元を取り除いたりして、この丸っこい状態になるそうです♪
実を言うと、初めて食べる部位なのですが、串に刺して魚焼きグリルで焼いてみました(*´∀｀)ノ↓
完成♪
初めて食べましたが、ザクッとした弾力のある脂身を食べているようで、中々の美味でしたが脂が強いので、量を食べるなら味付けが濃い方が良いのかなと思いました。これは下手をすると鶏皮よりカロリーが高そうですΣ(°Д°;≡;°д°)
スーパーも、定番な物だけではなく、たまに変わった物を店頭に並べてくれると、買う側も良い刺激になって良いですね。
という事でブログ『鶏肉』でした((o(´∀｀)o))
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