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リラ太郎のブログ一覧

2018年04月30日 イイね!

巻いて・・揚げて・・・そして微妙Σ(°Д°;≡;°д°)

最近、色々な食材を豚肉で巻いて、衣をつけて揚げるのに凝っていまして、ことごとく微妙な仕上がりに・・・Σ(°Д°;≡;°д°)

ネタが無いので、アップしたいと思います♪

まずは、切った大和芋に大葉と豚しゃぶ肉を巻いた物(*´∀`)ノ↓

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悪くないですが、物凄く淡泊な味で病院食のような感じに・・・。中に明太子等、味の濃い物を入れる良いかもしれません(汗)

次は、チーカマに肉と大葉を巻いた物(*´∀`)ノ↓

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これは違和感無いと思いましたが、衣の食感とチーカマの食感に、かなりの違和感が・・・Σ(°Д°;≡;°д°)

次は、ソーセージに豚肉と大葉を巻いた物(*´∀`)ノ↓

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肉に肉を巻くと言う胃もたれしそうな組み合わせです。これに関しては、途中で大葉を切らしたので、肉のみで巻いた物と2種類作りましたが、大葉が、かなり邪魔をして微妙な味に・・・。肉のみの方は、悪くないのですが、案の定胃もたれしそうな位にコッテリな仕上がりに・・・Σ(°Д°;≡;°д°)

共通して言えるのは、中に味の濃い物を入れるか、相性の良いソースを作らないと満足出来る仕上がりにはなりそうには無いですね(>_<)

『ささ身』+『大葉』+『チーズ』とか美味しそうな組み合わせだと面白くないので、一味違う物を考えて作りますが、中々上手くいかないのですね。ただ、そこが面白い所なのかもしれませんね((o(´∀`)o))

Posted at 2018/04/30 22:14:08 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ(=´q`=) | グルメ/料理
2018年03月28日 イイね!

お手軽な夕食♪


今日の夕食は、有り合わせの材料でナポリタンを作る事にしました♪

材料は定番の『ソーセージ』『玉ねぎ』『ピーマン』です。味付けは『ケチャップ』を・・・混ぜる際に『スライスチーズ』を混ぜ込みました(*≧д≦)ノ↓
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完成(*´д`)b

ナポリタンって、シンプルで美味しいですよね((o(´∀`)o))
Posted at 2018/03/28 21:08:55 | コメント(1) | グルメ(=´q`=) | グルメ/料理
2018年03月18日 イイね!

春の味覚♪

春の味覚と言う事で、去年、河原で土筆を探したのですが、全然見つからず断念。、先日、うどん屋の友人が『土筆が沢山生える所があるから今度持って来ようか?』と言う話をしたのですが、友人から『土筆あるけど要る?』というメールが・・・(*´д`)

という事で、土筆を貰ってきました(*≧д≦)ノ↓
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春の味覚たっぷりです♪(*´∀`)


ただ・・・これでは食べられなくて、『袴』をを取らないといけません。黒いつぼみみたいなのが袴です。それを取り除いて、半分に切りました(*≧д≦)ノ↓
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水洗いして土や汚れを落とし、アク抜きをします♪
ネットで見た方法ですが、沸騰した鍋に3分~6分程茹でて、水にさらしました(*≧д≦)ノ↓
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これで下処理が完了です(*´д`)b


料理ですが、ネットで見ると『佃煮』『天ぷら』『たまごとじ』等ありました。自分の中で、土筆=ほろ苦いと言うイメージと、『たまごとじ』のイメージから『ゴーヤチャンプルー』が浮かびました。ゴーヤも苦いですからね(*´∀`)

という事で、『土筆チャンプルー』を作る事にしました♪ 具は『絹ごし豆腐』『厚切りベーコン』『たまご』です。絹ごし豆腐はキッチンペーパーと重石で、余計な水分を切りました。味付けは、ドシンプルに『みりん・醬油』です。割合1・1で作りました((o(´∀`)o))

完成(*≧д≦)ノ↓
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少し炒め過ぎた感じが・・・(泣)(>_<)

ですが、土筆はシャキシャキと変な臭みやアクも無く美味しく頂けました。友人に感謝しなくては・・・。 春分の日はもうすぐで、少し早いですが春を満喫出来たひと時でした((o(´∀`)o))
Posted at 2018/03/18 23:02:27 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ(=´q`=) | グルメ/料理
2018年01月28日 イイね!

栄誉補給♪

かなり手抜きな夕食ですが、金曜の夕食にこんなに物を・・・(*≧д≦)ノ↓

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冷凍庫にストックしていたちゃんぽんに、200円の牡蠣を入れました♪(*´艸`) 牡蠣のエキスたっぷり♪  野菜も入っているので栄養満点です。(*´д`)b


そして昨日は、友人と焼肉食べ放題に行ってきました((o(´∀`)o))


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最近・・・もう何年も食べ放題に行ってなかったのですが、最近の焼肉の食べ放題のレベルは高いですね!!(*´∀`) 焼肉の食べ放題と言うと、ゴムみたいな肉・タンは牛では無く、豚のイメージでしたが、3000円で、フリードリンク(キャンペーン中)+サラダバー付きで、牛タンもありました・・・(*´д`)

肉質も普通の焼肉店レベルで、食べ放題とは思えないので、これは、友人とまた行きたいですね。ただ・・・昔と違って、人間の老化なのか、腹よりも胃が先に悲鳴をあげてしまうという事実が・・・(泣)( ノД`)

という事で、今日のブログ『栄誉補給』でした((o(´∀`)o))

Posted at 2018/01/28 14:11:41 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ(=´q`=) | グルメ/料理
2017年11月27日 イイね!

シソの香り(*≧д≦)ノ

夕食に餃子を作る事にしました(*≧д≦)ノ
最近は、色々な組み合わせで作っているのですが、今回は『しそ餃子』を作る事にしました♪

ベースは『白菜』+『豚挽き肉』に『中華スープの素』『生姜』『にんにく』『醤油』を加えた物です。肝心な『シソ』ですが、千切りではなく、餃子の具をシソで包む感じにしました(*≧д≦)ノ↓

小麦粉をまぶした皿に、包んだ餃子を置いて・・・(*≧д≦)ノ↓

フライパン🍳に、丸く並べて・・・(*≧д≦)ノ↓

水を入れて蒸し焼きに・・・表面に焦げ目を付けて完成(*≧д≦)ノ↓

中身は、こんな感じに(*≧д≦)ノ↓

シソで包んでいるので、具に火が通るか心配でしたが、中までしっかり具に火が通っていて一安心でした。食べてみると、良いシソの香りがして食が進みます!! やはりイケますね(*´д`)b

白菜だけど、かなり素朴な味の餃子ですが、香りや味に特徴がある物を1品混ぜると激変しますね((o(´∀`)o))

色々な組み合わせで、様々な味の餃子を作れるのが、手作り餃子の面白さですね♪(*´∀`*)
Posted at 2017/11/27 21:53:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ(=´q`=) | グルメ/料理

プロフィール

「@かつa さん 間違えて連投すいません(;´・ω・)」
何シテル?   01/06 21:48
初めまして♪ リラ太郎と申します♪♪ のんびりした更新頻度・ダラダラしたブログの内容ですが、よろしくお願い致します。 εεε(ノ´∀`)ノ
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