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リラ太郎のブログ一覧

2017年07月20日 イイね！

ゴーヤ(*≧д≦)ノ 芽ダッシュ（走り出すさま）ダッシュ（走り出すさま）ダッシュ（走り出すさま）

知人が､日除けの為にゴーヤを使って『緑のカーテン』を作ったらゴーヤが沢山出来たらしく､お裾分けしてくれたので､ゴーヤチャンプルーを作る事にしました((o(´∀｀)o))

とは言っても､素を使いますが･･･ヽ(д｀ヽ彡ノ´д)ノ↓

ゴーヤのワタと種を取って､切って･･･(*≧д≦)ノ↓

『木綿豆腐』『ゴーヤ』『肉』肉はスパムのイメージですが､無いので『ベーコン』を使いました｡炒めて､玉子を絡めて完成(*≧д≦)ノ↓

ゴーヤの苦味が食欲を誘います!『良薬は口に苦し』じゃありませんが､あからさまに苦い物を食べると体に良さそうな感じがしますね((o(´∀｀)o))

という事で､今日のブログ『ゴーヤ』でした(*≧д≦)ｂ
Posted at 2017/07/20 21:32:27 | コメント(2) | グルメ（=´ｑ｀=） | グルメ/料理
2017年07月15日 イイね！

うどん屋(*≧д≦)ノ どんぶりダッシュ（走り出すさま）ダッシュ（走り出すさま）ダッシュ（走り出すさま）

今日の夕食は､友人のご両親のうどん屋『ナザレうどん浜北店』に･･･(*≧д≦)ノどんぶり


新しく『塩ラーメン』が試験的にメニューとして出しているので食べてみる事にしました。店に行く事自体､物凄い久しぶりだったりします((o(´∀｀)o))

店に着いて､￥６００の塩ラーメンを注文･･･運ばれてきました(*≧д≦)ノ↓

満月満月系とか､いろんな具が入ってごちゃごちゃしている訳では無くシンプルな塩ラーメンです(*´∀｀)ぴかぴか（新しい）

ダシはガラ＋魚介類だったと思いますが､あっさりしているので､暴飲暴食してる自分にはピッタリです((o(´∀｀)o))

まさに蕎麦屋･うどん屋の中華そばと言った感じでした♪♪

店自体は１年以上行って無かったのですが､たまには外食も良いですね(*´д｀)ｂ

という事で､今日のブログ『うどん屋』でした(*≧д≦)ノ
Posted at 2017/07/15 22:05:49 | コメント(1) | グルメ（=´ｑ｀=） | グルメ/料理
2017年06月19日 イイね！

肉巻き(*≧д≦)ノ台風

今日は水菜が安かったので､水菜を使って作る事にしました((o(´∀｀)o))

ただ､野菜だけでは面白くないので､しゃぶしゃぶ用の豚肉を購入して､肉で巻いてみました(*≧д≦)ノ↓

しゃぶしゃぶ用の肉だと､薄いので､火の通りも良いのもポイントですね(*≧д≦)ｂ


そしてフライパンで､こんがり焼いて(*≧д≦)ノ↓

肉も薄いですし､水菜も生で食べれますが､蓋をして焼きました((o(´∀｀)o))


そしてタレを･･･タレは生姜焼き風のタレを･･･シンプルに『水』『醤油』『みりん』『生姜』と少量の小麦粉を溶かし込みました。目的は『とろみ』とろみと言えば片栗粉ですが､生姜焼きって､豚肉に小麦粉をふって焼くので､それを真似して･･･。今考えれば肉巻きに少量の小麦粉をふっておけば良かったと後悔してます･･･(´°д°)

生姜焼きだと小麦粉の目的は肉に味を馴染ませる為ですが､タレのとろみにも､その小麦粉が作用している気がするんですよね･･･ヽ(д｀ヽ彡ノ´д)ノ･･･なので入れました(笑)

話が長くなりましたが､そのタレを隣に用意したフライパンで､煮立たせて､焼けた肉巻きをそのフライパンに移して絡ませれば､完成!! 移す事で余計な油もカットできます(*≧д≦)ノ↓

みりんも入っていますので､照りもいい感じです♪ そして食事･･･パクっと食べた瞬間『硬っ･･･!!』と言う言葉を発してしまいました(笑)Σ(°Д°;≡;°д°)

生焼けかと思い電子レンジで､１分程温め食べても硬い･･･(;・∀・)･･･これって､使い方が違いますが･･･『１本の矢だと折れるけど３本の矢だと･･･』って事かと･･･１本だとシャキシャキな水菜も束ねると･･･噛み切れなくなる程になる訳ですね(*´艸｀)ぴかぴか（新しい）

という事で､一口サイズに切ってみました(*≧д≦)ノ↓

すると､さっきとは全然違い､少し硬めですがシャキシャキした水菜の食感と脂身の多い豚肉からは肉汁が･･･生姜の感じも良いです(*´д｀)ｂ

最初一口食べた時は失敗かと思いましたが､まだまだ改善の余地はありそうですが美味しくいただけました((o(´∀｀)o))

という事で今日のブログ『肉巻き』でした(*≧д≦)ｂ
Posted at 2017/06/19 21:03:52 | コメント(1) | グルメ（=´ｑ｀=） | グルメ/料理
2017年06月08日 イイね！

ネギたっぷり♪(*´∀｀)

スーパーに行ったら､半額コーナーに葉ネギがあったので､２袋買ってきました((o(´∀｀)o))


そのネギを使って､夕食を作る事にしました。具は『ネギ』と『豚コマ肉』です。２袋分のネギを刻んで･･･(*≧д≦)ノ↓

繋がってたり切れてないネギは気にしないで下さい(笑)(*≧д≦)ノ

こま肉は､フライパンで軽く焼いておきます｡そして家にストックしてある日清製粉のお好み焼き粉と『玉子』『水』混ぜて･･･。そこに『刻みネギ』と『焼いた豚こま』を入れて､軽く混ぜてフライパンで焼きます(*≧д≦)ノ↓

焦げ目がついて､ある程度生地に熱が入ったらひっくり返して･･･(*≧д≦)ノ↓

香ばしい色合いです(*´∀｀)

裏側も焼いて完成(*≧д≦)ノ↓

味付けはシンプルに『ソース』のみです。そして断面は･･･(*≧д≦)ノ↓

しっかり火が通っています♪
分厚いので中まで火を通すのに気を使いますΣ(°Д°;≡;°д°)

味ですが､ソースの甘さとネギの風味が･･･(*´д｀*)･･･食感はネギの食感と生地のふんわり感が良い感じです(*≧д≦)ノ

これは夕食なので､ボリューム満点ですが､少ない量で作れば､焼き時間も少なく手間も掛からないので､オヤツにも良いですねo(´∀｀)o

流石の自分も満腹です(笑)
ということで､今日のブログ『ネギたっぷり』でした((o(´∀｀)o))
Posted at 2017/06/08 20:47:59 | コメント(2) | グルメ（=´ｑ｀=） | グルメ/料理
2017年06月06日 イイね！

盛っただけ(*≧д≦)ノどんぶり

今日は､面倒なので冷凍の蕎麦とスーパーの総菜で済ます事にしました(*´∀｀)ぴかぴか（新しい）


カトキチの麺を茹でて･･･冷やして･･･お皿に麺を盛って･･･麺つゆをかけ･･･天ぷらを･･･刻みネギと刻み海苔をのせて完成(*≧д≦)ノ↓

超～楽チンな夕食です(笑)
最近のスーパーの天ぷらもクオリティが上がって､巨大な衣を纏った甘エビみたいな海老天では無くなって来ているので､満足出来ます((o(´∀｀)o))

気温も上がって来ているので､冷たい麺が美味しくなってきましたね!! 食べ物で季節を感じるのも乙なもんですね♪

まぁ･･･季節関係無く食べていますが･･･(笑)･･･という事で､今日のブログ『盛っただけ』でした((o(´∀｀)o))
Posted at 2017/06/06 21:20:47 | コメント(2) | グルメ（=´ｑ｀=） | グルメ/料理
 
 

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