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夕食･･･っという事で､今回は『麻婆茄子』を作ってみました((o(´∀｀)o))


作ったと言っても『の素』的な市販のソースを使っただけなので､作ったうちに入りませんが(汗)ヽ(д｀ヽ彡ノ´д)ノ

本当は､麻婆豆腐を作る予定だったのですが急遽､麻婆茄子が食べたくなったので麻婆茄子に変更!!麻婆豆腐の素を使用したため味が濃くて･･･。多分､本来の豆腐から水分が出る事を考慮されて味付けされてるのですねΣ((°Д°;)))


大体､いつもは焼きナスにして､市販の麺つゆをかけて､茄子の上にすりおろした生姜と鰹節を乗せて食べるのですが､麻婆茄子も美味しいですね(*≧ω≦*)


使わなかった豆腐は揚げ出し豆腐にしたいと思います｡軽く水分を切った豆腐を４等分位に切って満遍なく片栗粉をつけて､フライパンに軽く油を･･･そして軽く焦げ目が付くまで焼いて麺つゆをかけて食べると揚げ出し豆腐風になって美味しいんですよ♪((o(´∀｀)o))

という事で今日の夕食でした