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2017年11月11日 イイね！

角煮(*≧д≦)ノ

今日は豚肉を買って、角煮にする事にしました♪♪

本当は、豚肩ロースを買ってポトフにするつもりでしたが、脂の多いバラ肉しか無かったので角煮にしました((o(´∀｀)o))

フライパンで、切った豚肉に焦げ目を付けて・・・ゆで卵と焼いた豚バラを『水』『みりん』『醤油』『酒』『おろし生姜』で、コトコト１時間程煮込んで完成(*≧д≦)ノ↓


良い色合いになりました♪♪
そのまま焼いたりすると、脂っこい脂も角煮だと美味しく食べれます( *´艸｀)


食べきれない分は、小さくさいの目状に切って、炒飯に入れたり・・・薄く切ってラーメンに入れるのもアリですね。　今日はしませんでしたが、肉と同時に皮を剥いて切ったジャガイモを鍋に入れて、ジャガイモが崩れてきたらジャガイモだけ取り出して、皿に盛れば、程良く味の付いた『ジャガイモの煮ころがし』が完成します。煮詰める訳では無いので、脂こく無くて、同時に『ジャガイモの煮ころがし』と『角煮』の２品が出来、一石二鳥です((o(´∀｀)o))

ただ、角煮を食べると明日の朝は、顔がテカテカになるのが難点ですが・・・Σ(°Д°;≡;°д°)・・・という事で、今日のブログ『角煮』でした((o(´∀｀)o))
Posted at 2017/11/11 23:15:34 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ（=´ｑ｀=） | グルメ/料理

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「@かつa さん　間違えて連投すいません(;´･ω･)」
何シテル？   01/06 21:48
初めまして♪ リラ太郎と申します♪♪ のんびりした更新頻度・ダラダラしたブログの内容ですが、よろしくお願い致します。 εεε(ノ´∀｀)ノ ...
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