サンマがおいしい。 刺身なんて最高だが、すぐに売り切れているらしく夕方買いに行ってもゲットできないことが多い。 であれば、自分でさばけばいいのである。 というわけで、無謀にも生サンマを購入し、刺身にすることにした。 インターネットでおろし方を把握し、実践した。 これが難しい！ 骨を取り除くが身がどんどん減っていく。 結局刺身は少なく、そぎ落とした骨と付随した実をから揚げにすることで赤字を回避した、という感じ。 労力の割りに報われない・・・というのが正直なところ。 が、慣れればけっこういいかもしれない。 もう少し修行はいるが、続ければいい感じになるかも、と思わせるサンマちゃんでありました。
