露店商！

大阪で習得した

食品衛生責任者書



まさかの😔長野県で役にたつとは！ｗｗｗ

近々ご近所でお祭りが有るので

売上金は、震災で被害がうけれた方々に(義援金)募金に回ります！

私の儲けは一切有りません😭

なんやったら

マイナス15000円位かな？😭😭😭

お祭りや露店で商売するには？

保健所の許可が必要なんです


ここが調理場

ここが手洗い場

ここが食品を痛まなくするクーラーボックスの置き場

ここがゴミ箱

てな具合で図面を書き

保健所に提出




そして

お店のリホームは、まだまだ先だけっど

🐙たこ焼き🐙居酒屋たこいち🐙予定地(笑)

角地

目立つ様に

ド派手に施工して貰う様に依頼しました(笑)

この状態を覚えていて下さいね(笑)


どう変わるかたのしみだ

雇われ店長なのに？

雇われマスターなのに？

(笑)





あちこち町内の食べ物屋さんや喫茶店にいったり

本日も老舗の中華料理店に

チャーシューチャーハン

うま❤️



徘徊してるので

🐙たこ焼き🐙食べたいわ～って

リクエストがあったので

明日、適当に名刺代わりとして

ご近所のお店に🐙たこ焼き🐙を焼いてから

配りたいとおもってます

準備は、おわりましたｗｗｗ

この生地で
🐙たこ焼き🐙

60個10人分です(笑)


8年間経験してますんで

明日は、贅沢にも京都の九条ネギを投入です

香りが立ってます！

🔪トントンしてたら一目瞭然です(笑)



忘れずに明日、持参しなければ

なれたもんです！


明日は、露天仕様の

炎たこ🐙

で焼きます！

え？😁👍🐙🐙

炎たこ

１号機

2号機



揃いました。(笑)😜✌️
　

🐙たこ焼き🐙居酒屋たこいち🐙オーナーさんありがとうございます😏👍


明日が楽しみです！

そこらにも🐙たこ焼き🐙屋が有りますが

違いを分か貰いましょう！

これが、大阪の🐙たこ焼き🐙やぞ！

🐙たこ焼き🐙居酒屋たこいち🐙の🐙たこ焼き🐙やぞってね

しかし、味覚は、十人十色

長野県にお住まいの方に受ければ良いが。。。