バイエルンＨＩＤＥのブログ一覧

本日は誕生日ということもあり、休暇をとって自宅でノンビリしていました。

妻と買い物に出かけた帰りに、美味しいラーメンが食べたいという話になり、

近所にあるラーメン店　味楽へ行きました。

この味楽は名古屋のプチご当地ラーメンと呼ばれる好来系ラーメンの店である。

最近の私のお気に入りのラーメン店です。

好来系ラーメンとは名古屋市千種区に店を構える『好来道場』を元祖とするラーメン店の総称。

『好来道場』で修業した弟子達がそれぞれのお店を開いている。

このスタイルの店が名古屋周辺には多く、10店舗以上あるらしい。

味楽もこの好来系の一つ。

スープは薬膳系を基本とし、豚骨・鶏ガラ・魚介そして野菜を炊いたスープは何ともいえない深い味わいが特徴。

しょうゆ、みそ、しお、豚骨しょうゆ、魚系とも違う独特のスープが最高！！

そして太めの麺を茹でるザルも４つに仕切られている独特のものを使うのも特徴。

チャーシューもこの好来系の店でしか食べたがない、やわらかく何とも美味しいチャーシューなのです。

私はこのチャーシューが大好きなので、写真の焼豚多し大盛（チャーシュー麺大盛）をいただきました。

お近くに来られたらよってみて下さい。

ちょっと変わったラーメンが食べられますよ。（120食限定だったような）

味楽
住所:名古屋市緑区鳴海町神の倉3-2595
TEL:052-878-0265
休日:月曜・第3火曜
営業時間:11:00-14:00　18:00-21:00

先週末は仕事で北海道へ行ってきました。

行き先は苫小牧にあるＴ社北海道です。

工場見学をさせていただき、外を見ると10ｃｍほど雪が

積もっていました。

苫小牧は北海道でもあまり雪が降らない地域とのこと

で、今年初のまとまった積雪になりました。

翌朝は路面がガチガチに凍結しており、雪道になれていない名古屋人一行は、空港までレンタ

カーをおっかなびっくり運転しました。

途中交差点では止まりきれず、赤信号をスーっと通過してしまいました。

幸い対面道路には車がいなかったので大事には至りませんでした。

自宅に帰って、クール便で送ったホッキ貝（苫小牧産が有名）・毛蟹・ツブ貝をいただきました。

う～ん　美味しかったです(^^)

本日のランチは自家製ピザです！！

お家で家族と生地をコネコネ（息子はネコネコと言いますが・・・）して好みの野菜や生ハムをのせてホットプレートで焼き上げるという超簡単ピザです。

生地は小麦粉100ｇ　オリーブオイル大さじ２　塩と胡椒少々　水大さじ２を練って約５分ほどおきます。

ホットプレートに油をひかずに先ほどの生地をのせ、片面を約４分焼きます。

裏返しにして玉ねぎ・ピーマン・トマト・生ハム・とろけるチーズなどをのせ、ホットプレートに蓋をして焼きます。

チーズがとろけて良い感じになったら出来上がりです。

超簡単ですが、結構おいしかったです。(^^)

こんにちは。

今夜の晩御飯はカレーライスです。
私は結構土日には料理をするんです。

そして今夜はシーフードたっぷりのカレーライスを作っています。
カレー粉はルーではなく、本格的にスパイスを使ってみます。

スパイスは以下の種類をブレンドして使います。

コリアンダー、チンピクミン、ウコン、フェンネル、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、赤唐辛子、ローレル、ブラックペッパーなど

お鍋がグツグツと美味しそうです！！

あ～　早く食べたい～

本日は有休でしたので、家でのんびり過ごしました。
ブログを拝見していますと、＋まっさん＋のディアボロ･ジンジャーを発見!!
私も先日買っておいたウィルキンソンのジンジャーエールが飲みたくなりゴクリ！！
強いハードな味わいが特長でオススメです。