調理器具は三条

こんばんは
飲んでますか
本日は新潟津南醸造のGO
津南醸造へ行ったことがある
トトロがいそうな
日本の原風景の中に
近代的な建物がたたずむ不思議な
酒蔵
今頃は深い雪に埋もれながら
酒作りをしているのだろう

鍋をこがした事はない

ふと漏らした言葉に
職場がどよめく
「ありえない」
「料理しないの？」
失礼だな
私もおなごの端くれ
料理くらいする
鍋を焦がさない人種は
ほぼ皆無らしい
試しに近くのおなごに
聞いて見るといい

私は鍋屋にとって宿敵なのだろう

料理は毎日する
ただ、好きか？と聞かれたら
疑問は残る
料理は好きとか嫌いとか
考えた事がない
生活の一部として淡々と
こなしている
「鍋は焦がすモノ！」と
断言したヤツもいた事には
おどろいた

「道具は大切にしろ」
建築業の父の教え
記憶のどこかで
静かに作動しているのだと思う
鍋は焦がさないし
磨きあげて光輝く
包丁も夜な夜な無心に研ぐ

キッチングッズに
興味はなかったが
新潟三条の金属モノを買ってから
気に入って
新潟に行くたびに
ひとつづつ増やしている
包丁、おろし金、ピーラー
ザル、フライパン、カトラリー
どれも抜群に使いやすい

世界的にも高評価の三条製品
まさに「日本製」の誇りを
実感できる

これらの調理器具を洗い
磨き上げるのは楽しい♪
モノは年月を経ると
付喪神（つくもがみ）になるという

ウチのキッチンは
神様だらけかも知れない