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イイね!
2018年09月19日

14年前の年代物の梅酒発見!

14年前の年代物の梅酒発見! 皆様、おはよう御座います。

朝晩がだいぶ涼しくなってきましたね。

いよいよ秋のドライブシーズンの紅葉狩りの時期になりましたね♪

のんびりとドライブ行きたいな~(*^-^*)



話は本題に!

昨日、車庫の整理をしていてとんでもないものを発見してしまいました。



完全に忘れていました(;'∀')




なんと14年前に漬け込んだ梅酒が出てきましたΣ(・□・;)
長男の誕生祝年に作った梅酒でした。




梅の実は1年後に取り出していたので、濁ってはいませんでした。

で!


飲めるのか!



中を見て見たら


澄んでいました(≧▽≦)



グラスに取り分けて見たらこんな感じです。


飲めそうな感じ♪

早速飲んで見ました。

問題なく飲めました。

かなり濃厚でめっちゃ美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))

こりゃたまりませんな~(*^^)v


梅酒の熟成は有りですね!

長男と一緒に飲めるまで熟成させようかな(*^-^*)




なにトロ~ンとしているの♪えへへへ( ̄▽ ̄)

ブログ一覧 | 日記 | 日記
Posted at 2018/09/20 07:37:59

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この記事へのコメント

2018/09/20 07:56:17
おはようございます!

なんと14年ものですか!
オイラも果実酒をあれこれと漬けるんですが、飲兵衛ゆえの悲しさかな、出来上がって半年も経たずに消費してしまいます。
カリン酒なんか3年くらい寝かせると美味しそうなんだけどなあ。
今度、保存用も作ってみようかな(笑)
コメントへの返答
2018/09/20 22:55:05
こんばんは。
前はわつぃも毎年漬けて居たのですが、ここ最近は忘れてしまって漬け込んでいないです。
来年は漬けてみようかな。

飲兵衛さんは、確かに直ぐ飲んじゃいますよね(笑)
私は、梅酒以外漬け込んだことないです。
是非次は保存用も漬け込んで下さいな。
2018/09/20 08:07:08
うまそうっすね("⌒∇⌒")

そういや、しばらく果実酒を口にしてないなぁ💦
コメントへの返答
2018/09/20 23:00:22
うまいにゃ~♪

度数が高いので、少しでめっちゃ酔います(笑9

是非、来年は作って見て下さいな。

そういえば、イチゴの苗ですが。
以外に沢山選定出来た感じです。
200株は選定出来た筈なので、良いのだけなら50株位ならお分け出来ると思いますが。
植えてみます?
植える時期は10月後半になります。
2018/09/20 08:11:30
コレは飲んでみたいです!
お店のメニューにしてみては(笑)
コメントへの返答
2018/09/20 23:04:54
こんばんは。
ほんと飲ませて上げたいと思うほど美味かったです♪

店には流石に勿体無いかな(笑)

来年は新作かき氷を出します。

生ぶどうを100%使ったかき氷です。

来年の分を今年調達しました。
これがめっちゃ美味かったんですよ。
久しぶりのヒット作です。


2018/09/20 08:33:54
雑菌が繁殖しないなら、このまま熟成するのはありかも。(^^)
コメントへの返答
2018/09/20 23:06:20
こんばんは。

14年もこの状態でいたので、雑菌は大丈夫かもです。
念の為、冷暗所に保存しました。
2018/09/20 09:03:37
おはようございます(・ω・)ノ

14年前の梅酒… 貴重なんですね(・・;)
そして梅を入れっぱなしだと濁るのですね(´・ω・`)

亡き父が作った梅酒がうる覚えですが我が家に10L⁉️くらいは床下に眠らせていて、15〜16年くらいになので…貴重だという感覚が全く有りませんでした(´⊙ω⊙`)
覚えていたら近いうちに13〜14年くらいの自作梅酒の様子を見ようと思います( ̄^ ̄)ゞ
コメントへの返答
2018/09/20 23:10:16
こんばんは。

梅酒は10年以上を過ぎると貴重になりますね。

亡きお父様の遺作があるのですね。
梅を入れっぱなしだと、実から濁る可能性があるんです。
もし、濁ってなかったら。
お玉でそっとすくって食べられると良いと思います。
楽しみですね。
2018/09/20 11:04:03
こんにちわぁ♪

色んな意味で(笑)
美味しそうなブログでしたぁ(///o///)ゞ
コメントへの返答
2018/09/20 23:20:32
こんばんは。

美味しさてんこ盛りのブログですね(笑)

しかし、熟成梅酒はめっちゃ美味しいです♪
2018/09/20 16:16:48
こんにちは^_^

14年前の梅酒ですか!
実家でも梅酒作っていました♪
家の梅酒って美味しいですよね〜

ご長男の誕生の年に作られたんですね。
懐かしいですね
二十歳になったら一緒に飲むっていうのも良いですねぇ✨(o^^o)
コメントへの返答
2018/09/20 23:24:35
こんばんは。

ソニカさんの実家でも梅酒を作って見えたのですか。

熟成梅酒はめっちゃ美味いですよ♪

子供が生まれてこれは楽しみにしようと考えていたんですが、すっかり忘れて居ました(;´∀`)

二十歳に祝いに( ・∀・)イイ!!ですね
それまで熟成確定しました。
2018/09/20 19:10:03
こんばんは(^_^)v
この飴色は熟成の証ですね
堪能してください( ノ^ω^)ノ
コメントへの返答
2018/09/20 23:26:07
こんばんは。

琥珀色は熟してますよね♪

更に熟成させる事にしました。
数年先が楽しみだな。
2018/09/20 20:56:11
コメ失礼します<(_ _)>
うちの物置には27年物が眠っています。(^^ゞ
焼酎じゃなくてブランデーの梅酒です。
あと3年おいて飲もうと思ってます(笑)
コメントへの返答
2018/09/20 23:28:07
こんばんは。
27年物ですかΣ(´∀`;)

あと3年熟成させて30年物にするわけですね。

ブランデーの梅酒は濃厚になるのでしょうね。

2018/09/20 21:19:28
こんばんは♪

梅酒は美味しいでっすよねー
しかし、このムチムチは…
鼻血ものです(笑)
ストライク!
コメントへの返答
2018/09/20 23:32:17
こんばんは。

梅酒は熟成してなくても美味しいですよね。

熟成酒はめっちゃ美味いです。

ある意味元気になる?(爆)

2018/09/20 23:50:25
梅酒、亡き父がブランデーで浸けてたのが好評でした~ 

来年、浸けてみようかな?
コメントへの返答
2018/09/21 06:06:56
おはよう御座います。

亡きお父様がブランデー酒を漬けていたのですか。

思い出の味ですね。
是非、来年漬け込んで見てください。
2018/09/21 07:04:09
おはようございます。
熟成梅酒 エエですねぇ♪
日本酒でも長期熟成された古酒も美味しいんですよ〜(^-^)

そういえば、昔々母方の祖母が葡萄を煮て葡萄ジュースを作ってくれてたんですが、幼少期のある時、忘れ去られていた葡萄ジュース一升瓶の蓋がポンって飛んだんですよ! お宝発見!的に取り出して飲んだらめっちゃ美味しくて身体がポカポカしてきました♪♪♪

…そうです、発酵して葡萄酒になっていました(笑)
けっして密造した訳ではないですよ?
偶然の産物であります (^^;;
コメントへの返答
2018/09/21 08:07:45
おはよう御座います。

密造酒通報しますた!(笑)

長期熟成は雑菌さえ注意すれば、美味しいものが出来ますよね。

ぶどうジュースが発酵してワインに( ・∀・)イイ!!ですね。

飲んでみたい。

梅酒もポカポカでした。
サンバーオフ楽しみです。
2018/09/21 08:20:45
コメント失礼します。

イイねありがとうございますm(__)m

長期熟成の梅酒美味しいそうですね♪

我が家も毎年漬けているのですが、一年後には梅の実と共に飲み始めてしまい長期熟成されたものはまだ飲んだ事が無いので、今年の分を少し長期熟成させてみます。
コメントへの返答
2018/09/21 08:35:11
おはよう御座います。

コメありがとう御座います。

熟成酒は格別美味しいですよ。

熟成用も来年は作ってみてはどうですか。
長期熟成の場合、梅の実を1年後には取り出しておいてください。
そうしないと、濁ってしまう可能性があるので。
2018/09/21 11:14:10
お疲れ様です。

ウチの20年物はモミジイチゴ(キイチゴの一種)の果実酒。
いろいろ漬けたけど・・・放置プレイw
コメントへの返答
2018/09/21 21:23:26
こんばんは。

20年ものの果実酒があるのですか。

飲んでみたいです♪

熟成放置プレイは最高かもですね(笑)
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