まんじゅさんのブログ一覧

先月新潟一人旅の際、お世話になった『えんちゃん』ご実家の新潟県産コシヒカリ新米が、昨日到着しました。
少々ヤミ米感がありますが(失礼)…楽しみに待っていたので、そんなことは関係ありません。



玄米状態での到着ですが、我が家には精米マシーンがあるので全く問題はありません。



取り合えず、８ぶ位で精米しました。



炊飯器で炊き上げますが、水は硬度30以下(銘柄は何でもOK)と少々の拘り、今回は山梨県産の水です。



新米は水分豊富なため、規定量(釜の水目盛線)よりも３mm程少な目で炊き上げてやりました。
ジャジャーン！　できました。
ピカピカしてます。



先ずはそのまま一口パクリ、美ん味いぜ！　さすが新潟米。
そんでもって、卵かけごはんで今年の初新米を頂きました。(^.^)/~~~



自然災害が多い中、生産者の皆様、おいしいお米を供給していただき感謝、感謝です。

最後に『えんちゃん』へ、冬は私の車常時AWDですが、車高が低くエアロパーツが割れちゃうので雪深い新潟へは行く気がしません、群馬県は草津温泉でお会いできればおもてなし(酒池肉林+♨)致します。